GONE_p4qj的厨房

南瓜（元宝）馒头 

2024年夜饭，主食就是它啦！

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适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版） 

第二次做，腌制的时候没有放洋葱，腌制好以后塑料袋里就没有水，第一次放了洋葱，腌好以后塑料袋里好多水。所以，建议不要放洋葱。 穿牙签之前，放了很多白芝麻，加上这次其他调料增加了用量，所以这次烤出来比第一次更好吃。 这次2.4斤肉，烤制过程中尝...

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适合孩子吃的自制牛肉干（烤箱版） 

两斤一两牛肉，调料没有完全按菜谱，盐和酱油做了减少，因为我担心太咸，烤出来稍微有点淡。另外，本来想串牙签之前再放白芝麻，结果忘记了。

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家宴菜之粉丝海鲜煲 

水产市场买的虾和小鲍鱼，实在太好吃了，虾又甜又Q

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砂锅海鲜煲 

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草莓慕斯（6寸） 

草莓换成芒果，镜面2勺果泥+50克温水+一片吉利丁片，其他按照食谱#早餐•2024年4月18日#

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芒果慕斯蛋糕 

很喜欢这种金白的颜色搭配，慕斯糊里没有芒果泥，芒果切块摆放（用量随意）。白色慕斯糊是250克淡奶油+100克牛奶+2片吉利丁片+40克白砂糖。#早餐•2024年4月18日#

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芒果慕斯蛋糕 

#早餐•2024年4月9日# 果泥打得不够细腻

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草莓慕斯（6寸） 

给儿子做的生日蛋糕，儿子很喜欢。 #早餐•2024年4月7日# 没放炼乳，45克白砂糖，甜度刚刚好。两小包奥利奥，去夹心。草莓颗数没数，反正摆满，其他原材料按方子，六寸模具刚刚好。

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豆沙大理石吐司 

味道比白土司多了豆沙的香味，但是绵软比同一个面团做的白土司略逊一筹。这是本人迄今为止做的手法最复杂的吐司。必须记录一下。

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自制苕皮 

失败了，表层干裂不熟

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松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾 

控糖，减了十克糖，其他完全照方子，不错的方子。 没有称重，凭感觉用一变四、四变十六，十六变四十八的方法切分，再微调，所以大小略有不均，十寸披萨盘，刚刚好

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