花椒叶盐贝果
这次的加了有盐黄油确实香很多,记录一下温度中下层215/200,15分钟。还有发酵多10分钟,吃起来对牙齿好点。
27天前
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烫面蛋糕卷‼️配方好记全是5‼️绵润又细腻
今天的蛋糕卷很漂亮呢,乖乖的。 烤箱中下层160/155度,28分钟。
09-10
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低油低糖--提子核桃软欧
替换了20%的全麦,还加了点水,外脆内软非常好吃。感觉这比例的全麦刚刚好。温度是最下层220/198度16分钟。
07-28
顶级黄金椰蓉吐司
第一次做椰蓉馅太硬了,,好难抹开,下次记得做稀点容易抹开。成品还不错,香又软。
06-29
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料多多系列--黑芝麻奶酥小吐司
下次黑芝麻得再磨细点,温度是155/195度30分钟。奶酥吐司爆发力没有普通吐司好,不会长得很高。吃起来香有嚼劲。切了个爱心形状的奶酥,很漂亮,爱了爱了
06-23
红糖全麦小方吐司
猫小易最下层160/200度25分钟。成品q弹,但是全麦还是没有白吐司那么细腻,无论看起来还是吃起来。不减肥的话还是吃白吐司好。。哈哈
06-20
低油糖,皮脆肉嫩、超~级好吃的基础软法包
刚开始和稀泥一样,后面终于成团了。面团的感觉太好了,软软q弹的手感。猫小易最下层230/200度18分钟才勉强上色。小烤箱烤这种低糖油的欧包,法包还是比较勉强。不过成品外脆内软,也是很好吃的。
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香气浓郁,双倍芝士鲜奶包
咸香口感的面包,全用高粉做的,松软有点韧劲,表面的芝士粉很香,不过吃起来表面的粗粒感让嘴巴有点痛,下次裹少点芝士粉试试
05-17
家庭版提拉米苏(不需要吉利丁片)
二刷,糖只减了10克左右,个人感觉甜度刚好。上次减得太多糖结果味道太淡,提拉米苏还是得甜甜的才好吃。这次奶酪糊多加了一点朗姆酒,咖啡酒液也是浓缩的,酒和咖啡醇厚的味道出来了,比上次好吃多了。就是小朋友不可以吃,哈哈,是大人的甜点。(因为有酒...
04-12
少女心ins❗️草莓巴斯克芝士蛋糕,颜值口感⬆️
巴斯克草莓慕斯蛋糕,自己熬制的草莓酱
鲜奶提子吐司
水量很大,操作起来有难度。但是成品很软很香,等彻底放凉再切。
04-05
波兰种全麦吐司
做了2次了,做出来松软好吃,全麦就是没有普通吐司长那么高,但是却很松软。温度是最下层160/195度25分钟,记录一下
02-21
水光肌剩奶馒头