黄瓜片鸡蛋汤也有讲究
白菜五花肉粉,这个方子好
腌咸肉
红烧肉,试试?
爆捏菜,爆腌菜
烧大鹅不干不硬不柴
粑粑糕(外酥里糯的草鸡蛋糯米蛋糕)
忌口牛奶,白水代替.多加了10g水,喜欢红糖香味20g红糖30g白糖。不预热,室温3度,上下180,中间层28分钟正好。
2022-12-18
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轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪
第一次做。8寸模具,材料翻倍。面粉用的美枚,少量分次看面糊状态,最终30g面粉。鸡蛋常温打发,没有冷冻。没有过筛组织有点粗。烤箱温度时间和方子一样。到时间后烤箱内静止20分钟
2022-12-04
无泡打粉的马拉糕
没有泡打粉也不错,白糖可以少一些,35够了
2022-11-20
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免揉不用厨师机的纯手工新手面包
没有奶油90g牛奶替代,口感湿润好吃,烤箱180度28分钟,盖锡纸可以再多一会。
2022-10-24
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(免揉面)鲜奶拉丝吐司
坐标青岛,温度23,湿度52。没用奶油,牛奶替代90g
2022-10-08
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AIP-简易快手低脂 无油香喷喷姜盐鸭腿
aip小姐姐的方子太棒啦!馋了老公两天终于吃到嘴巴里!
2020-07-27
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2019年08月21日
好吃下饭!
2019-08-21
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香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎
很好操作的方子,好吃
2019-03-25
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牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方
2018-06-19
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火腿洋芋焖饭
2017-11-27
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火腿焖饭
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铜锅洋芋饭
好吃,不用跨越千里,在家回味大学的感觉!棒的勒