今天的随心日食，就二个菜，我吃得超级满足：家乡脆剁椒炒土鸡、清蒸爽口茄条。 在其他地方都没吃过老家那样清香鲜甜的炒土鸡口感。秘密原来藏在家人自己用米酒泡的自种脆剁椒中。我今天炒的，已基本复原了百分之八十的口感。 清蒸茄条，放凉后再吃，口...
2021-10-11
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长沙梅子
（湖南,长沙）
今天是肉食日： 儿子点单的干豆角扣肉；清冰箱，找出一包蛏干，做了蛏干蒸肉。 扣肉的味道真是没得说。这是我从老家带来的扣肉，油偏多。我自己做扣肉时会注意降低油量。
2021-10-10
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长沙梅子
（湖南,长沙）
随心煮食，每道简单菜品都是我心头爱食： 花猪鲜肉馄饨、油坨坨、盐拌黄瓜、攸县香干炒肉。 馄饨皮和肉馅的味道相互融合，口感更鲜美，这是自制高品质馄饨皮的新变化。
2021-10-09
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长沙梅子
（湖南,长沙）
莴笋片炒肉、炒卤猪皮、鸡蛋炒肉泥盖码饭、凉面。 莴笋片炒肉配了阳江豆豉同炒，超香滴。小轩就这一个菜，干了二大碗饭。凉面也是他这二天的心头爱，每次要吃一大碗。他为什么能长这么高还很少生病？真是会吃能吃，当然，主因是他妈做的饭味道真不差。 ...
2021-01-20
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长沙梅子
（湖南,长沙）
#学子早餐~清蒸排骨面# 排骨入味、汤鲜美，煎鸡蛋也是他喜欢的煎脆口感。一小碗面，他都吃完了。 营养美味的清蒸排骨做法： 新鲜仔排一根，入沸水汆水、洗净，放入蒸碗。撒约十粒白胡椒粒、生抽、盐、油、一勺清水。高压锅隔水大火蒸，上蒸汽后蒸10...
2021-01-19
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长沙梅子
（湖南,长沙）
