2024年09月08日
石烤白面包,配花生酱酸奶坚果,咖啡,每个早晨和下午都过得又特别又一样。在厨房里的时间更长了,这该死的美得过份的秋季🍂
09-08
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鸭掌南瓜煲🧡终等到秋天了,偏爱南瓜红薯玉米之类的,顺应四季让身体舒服,是厨娘的责任之一。DIY了一些食材,用黑珐琅锅焖了一锅,啤酒烹入味,南瓜甘甜糯,汤汁有浓郁豆豉味,最后放了点长梗花菜与洋葱..唉哟喂,这是哪家有名的家常小饭馆出品呀😎
豆豉蒸排骨,这个味太绝了!!
做菜是件很有意思的事儿,谢谢厨友分享菜谱。
08-17
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晚餐•2024年8月13日
#晚餐•2024年8月13日# 厚切牛肋条,配羊肚菌香菜清汤(放点山楂肉质软嫩)
08-13
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葱油鲍鱼片
和厨友学习的葱油鲍鱼片,以为做不到的事情,耐耐心心也完成了横切片。顺手加了点爽口黄瓜卷,摆盘也漂亮🤩厨房嘛……一片狼藉🤪#午餐•2024年8月13日#
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2024年08月12日
楼外楼的糖醋排骨,尽管不喜欢预制菜,但是没有本事全程烧好它,所幸后半程的烹饪尚算不辱舌尖
08-12
卿卿日常,与咖啡,与猫,与红烧、白切或凉拌
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丛林小香菇炒牛肉,一百多的铁锅也可以很好用
我与咖啡的零碎日子
牛尾羊肚菌汤,没有焯水,放几粒山楂,定时炖一小时,出锅时撒盐,懒人鲜汤(可以省下时间干很多家务还不误丰盛之宴🤗
黄鱼鲞黑豆豆腐🩶红葱头最近独宠,比一般洋葱更香,也适合小炒牛肉..同样黑珐琅锅香煎鱼块,再入豆腐小焖,浓郁的豆香,微咸的黄鱼蒜瓣肉,满足的初秋时节🍁
午餐•2024年8月12日
#午餐•2024年8月12日# 和厨友学的改良版辣酒花螺(干锅),最近黑珐琅锅用的频率挺高……除了常规调料还加了现磨的芥末,与白酒的香气一道融合💜
酿青椒
立夏豌豆咸肉饭
干锅蟹
秘制煲仔饭
浓香啤酒鸭
板栗焖鸭爪