流泪吐司～生吐司 （直接法）
晚上10点才开始做，不想搞得太晚，厨师机打出手套膜之后没有一发，直接整形发至九分满入炉，175度35分钟。方子很不错，感谢分享👍 记录一下不同的地方也方便以后做： 面粉：520+20。因为多加了20g水太湿，加酵母后又估摸着加了一勺面粉。 ...
2021-03-07
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新疆羊肉抓饭
铸铁锅版。做法简单，味道正宗。除了米口感略软，换成长粒米是不是会更好？
2020-12-13
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【健康三餐】蜂蜜芥末土豆烤鸡胸
简单粗暴版。蔬菜炒一炒，鸡胸拌一拌，烤箱30min一锅端😃😃酸酸甜甜很开胃。#晚餐•2020年6月20日#
2020-06-20
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2020年04月25日
快手免揉碱水全麦贝果……一边锻炼一边做。练完就吃，是减还是不减呢🤔
2020-04-25
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波兰种罗勒硬欧
全部用全麦粉。没有罗勒，换了新鲜迷迭香，好吃。 二发之前一切都很完美。不知道是不是叫二发时间不够，冰箱里放了快10h。摸表面感觉发好了，但是倒出来是瘫软的。 忘了盖锡纸，上面差点焦。下火用了披萨石和蒸汽，不知道为啥底壳不脆，是软的😭 气孔有...
2020-03-22
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割包瘾
#割包瘾##一步一进# 红酒…你的味道去哪儿了？
2020-03-21
果然很简单！免揉欧包
#割包瘾# 割包会上瘾☺️用珐琅锅烤的，最下层放一个烤盘。盖盖烤20分钟后，取下锅盖，在烤盘里加热水制造水蒸气。方子很不错，发酵过程不耽误做其他事。
2020-03-11
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不负责任乱割包
#不负责任乱割包# #粉底太厚要掉妆# #大气孔依然在出走# 😂坚决不在深夜吃道具之还是吃掉3块🤣
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椰子油全麦欧包
这是一个打入欧包队伍的卧底吐司😂全麦粉不够了，按楼主的方子混合的高筋粉，用的红糖，又加了酒渍葡萄干。没掌握好发酵的时间，有点发过的感觉，内部很软，没有大气孔☹️还要多练啊💪
2020-03-09
【健康零食】无麸质杏仁饼干
瞬间全部消灭光…就是不能在家呆啊！加了一点薄荷香精，味道多个层次😋
2020-03-08
【北鼎烤箱食谱】Crustless Quiche 无派皮版法式咸派
#午餐•2020年2月29日#加了西兰花，用了4颗蛋，只撒上帕玛森芝士粉，香啊…一人能解决这一盘😋
2020-02-29
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农家小炒肉【记忆中勾魂的油汤】
简单明了的操作。肉不要爆太久，不然瘦肉会偏干。放点郫县豆瓣更符合四川人口味😋
2020-01-12
吃不饱的金枪鱼
