不知道是黄油化过头了嘛，和完的面团太软了，大概又加了30g的面粉，整形的时候还是很软，冻过之后切块没问题，口感比外面买的蔓越莓饼干更酥一些
2018-05-17
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做了第二次，把油酥里的黄油加了些量，和水油皮的软硬差不多，这样就不会出现第一次做时两种皮混合时分层了，这样皮也更酥
2017-08-30
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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
一直用这个方子，虽然基本每次都把蛋白浪费了，不过真的好吃不舍得换啊。不加炼乳一般糖加到20到25g，要不全是奶油味会有点儿腻。
2017-01-19
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彤彤_x5im
