蛋糕卷蛋白打发 (转自小红书博主葙野)
罗宋包(老面版本)
红糖可可葡萄干吐司
黑麦黑芝麻吐司
万能蛋糕卷
红糖戚风蛋糕(6.8.10寸记录)
#面包面包💕# 记录(烤箱最新温度24.5.4): 烤箱205预热,上下175,25分钟,上190下185,7分钟,一共32分钟。
05-06
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香气浓郁,双倍芝士鲜奶包
#面包面包💕# 面包体淡淡的,有牛奶的味道~ 记录(烤箱最新温度): 面团100g左右,烤箱230预热,上210,下190,肉松包12分钟,午餐肉包(馅料较多)14分钟,热风模式至上色,中心温度95即熟。
咸蛋黄肉松/香葱肉松软面包(两种口味)
#面包面包💕# 咸蛋黄肉松馅好吃~
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巧克力流心日式海盐面包卷|巧克力+盐卷爱好者必做款
#面包面包💕# 做了不一样的夹心,下次果酱加点糖,好吃好吃。
04-08
吃不厌的罗宋包~#面包面包💕#
02-12
我心目中的MOF浮云卷
#面包面包💕# 2023的冬季蛋糕,好吃! 记录:205预热,上下175,25分钟,上190下185,10分钟,一共35分钟。(烤箱最新温度)
01-29
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零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐,好吃哭
#面包面包💕# 赶紧记录下,2023年做了几次,这个乳酪酱很赞😎
罗宋包
#面包面包💕# 方子好好吃!我用厨师机打面和一次发酵。 1.厨师机里加入除黄油、酵母的材料,低速一分钟后加入酵母,低速7分钟后,转中速1、2分钟到有厚膜,加入黄油,打至面团光滑。 2.分隔搓圆,一个大概78g~80g,按照顺序搓成水滴状,...
日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
#面包面包💕# 这一次整形有质的飞跃,打面也是结合方子的步骤。 记录:230预热,上火210,下火190,中下层,风炉模式上色,大概12分钟,包中心温度95摄氏度就是熟了。(根据自己的烤箱) 最喜欢盐面包夹各种酱了~
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金牛角和罗宋包丨硬质甜面包 在家轻松制作
#面包面包💕# 跟着老师操作,整一个过程都十分美好哈哈哈哈哈! 这次烘烤一开始不太上色,后来调高上管温度至190,放中上层烘烤5分钟左右,颜色就上来了。
2023-09-09
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柔软香浓盐吐司
#面包面包💕# 面团总体有点粘手,但是参考老师的打面速度和时间出膜特别准。烘烤温度i7烤箱上175下200时间35mins,我觉得我的烤箱完全可以跟老师的温度。 面包吃起来甜甜的,夹心咸咸的,是一款甜吐司哦。
2023-09-04
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牧场鲜奶吐司
婚后做的第一个面包,相比之前用这个方子做的,外观上确实进步了。一年多没动手,一摸面团手感还在,开心。我还是爱🍞。 打面大概用了10分钟,温度25.5。 烤箱发酵比较鸡肋,接下来搞个控温控湿的发酵箱。 温度:上170,下190,30分钟,上色...
2021-12-12
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