nnn罒的厨房

Kiri奶油芝士食谱-蔓越莓芝士条 

奶酪永远打不顺滑，加上人懒不过筛，导致切面像蒸出孔的鸡蛋羹… 好在味道还过得去。 家里的方盘大概是18cm*18cm，饼底用了145g奥利奥和20g左右的水。 淡奶油用100g酸奶和50g牛奶代替，没有减糖，成品也不会过甜。 淀粉加到了...

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

#午餐•2017年4月14日#解锁了盒子之后真的是疯狂地做…再这样下去该收钱了！！ 这次做了芋泥小圆子/虎皮红豆肉松/奥利奥乳酪/奥利奥咸奶油。 芋泥没加奶粉奶油炼乳，纯粹糖和牛奶，奶香就不浓，但芋头本身的味道得到凸显。 红豆肉松第一次...

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2017年04月04日 

#晚餐•2017年4月4日#又一波盒子来袭(//▽//) 心血来潮想加一层虎皮，第一次做，方子减半，家里的8寸小方盘烤出来挺薄一层。 烤箱温度拿捏不准，一下子就有点黑了赶紧关火，看上去应该算成功的吧虽然花纹不太好看… 吃起来蛮嫩的，口...

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

#晚餐•2017年2月18日# 假期的最后一天，撸了好多个蛋糕盒子，再这么下去该收钱了阿喂！ 洋鸡蛋个头大，面粉加了10-15g，没有多放糖，做出来是不怎么甜的。 用兔子家30cm的烤盘做卷卷比较合适，但做盒子的话蛋糕片有点不够，所以后...

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经典重芝士蛋糕 

#午餐•2017年2月14日# 饼底80g奥利奥碎，15g水。 两个略大的洋鸡蛋，加了30g玉米淀粉和30g抹茶粉，面糊比以前稠多了，加上烤制时间延长（130度水浴大概75分钟后转下火又烤了15分钟），这次做的就不像以前一样一切就稀巴烂...

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好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕 

#午餐•2017年2月13日#一层芋泥一层奶油，颜色居然这么像233 200g奶油，20g奥利奥粉末，20g糖，2g盐，真是相当二⊙▽⊙ 懒得用裱花嘴，直接随便乱抹了，然后撒一层奥利奥碎，这个量奶油可以涂挺厚的两层。 加了盐不容易腻（所以会...

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6寸戚风蛋糕（2蛋） 

#早餐•2017年2月11日# 变着花样玩杯子蛋糕XD 自从发现了不回缩的海绵方子之后就彻底抛弃戚风了，但是不得不承认海绵吃起来真的扎实得多，要松软还是得老老实实撸戚风:( 做成纸杯出炉依旧缩了一点，但是表面积小，程度就还能接受（表面...

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轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林# 

#午餐•2017年2月3日# 试着用轻乳酪的方法做了酸奶蛋糕～ 奶酪换成酸奶，用的是纯甄，面糊有点稀，多放了一把玉米淀粉蛋黄糊还是稀得我很慌。 120-130度一个多小时内部还是很湿，估计要一个半小时以上才行。除了表面有点坑坑洼洼之外整...

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三重黑芝麻杯子蛋糕 

#晚餐•2017年2月1日#没做topping，就叫双重吧o(≧v≦)o 自己打碎的黑芝麻，因为是最普通的打碎机，所以既打不成粉也打不成酱，接近泥状。25g加到面糊，剩下的加了点蜂蜜搅拌做馅。 感觉蛋糕偏干，放凉后有点硬。切面馅跟蛋糕简直融...

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简单香蕉蛋糕 

#晚餐•2017年1月30日#香蕉蛮大的，皮都发黑了，捣泥的时候才发现不是很软？尝了下也不太甜。 黄油换成植物油，炼乳换成水和奶粉，另外加了四颗核桃，10g白糖，15g红糖，成品不会很甜。 不确定泡打粉还有没有效，就多放了一两克小苏打，...

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牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖 

#午餐•2017年1月29日#油不小心倒多了点，想说冬天软点没事，结果揉的时候渗了一手油(ಥ_ಥ) 不过切好包完之后倒是不油了。 这次从奥利奥碎里挑出了成块的，没有直接往里加，就不会像上次一样做成黑乎乎的了～ 加奥利奥赛高！o(≧v≦)o

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奶酪海绵蛋糕<超红奶酪包的软妹!> 

#午餐•2017年1月26日#收藏了好久，一直拖到奶酪包都成过气网红了才终于下手… 蛋糕用的是常做的那个方子，奶酪的量对我来说差不多，就是夹多了把蛋糕放正之后会爆出来，但吃起来敲满足der！！ 揉不动面包，蛋糕也很好吃阿～(๑•ั็ω•็...

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