麻薯面包(超简单木薯淀粉版,无需预拌粉)
今天第一次按这个方子做的 非常成功 加了肉松更加好吃了 第一次我烤箱火偏大 焦了 可能我的是商用烤箱的原因吧 调了下火150 上火190
2020-06-18
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Q弹南瓜饼
一次成功 面不能太软是关键 南瓜水一定要尽可能沥干
2019-02-03
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冷吃鸡尖
炒的有点黑了 里面不够入味 #晚餐•2018年7月27日#
2018-07-27
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脏脏蛋糕
蛋糕胚是用了甜悦老师的戚风方子 用可可粉替换了20克面粉 甘那许和淋面是用这个方子的
2018-06-02
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凉皮
按方子的量做 开始蒸两张都不行 硬硬的 跟饼一样 然后我又另外多加了大概100克水吧 具体没有量 因为是突然想到多加点水试试看 直接加了 没有去称到底多少克 然后再蒸就好多了 跟洗面做出来的差不多 晚饭凉拌了一部分 剩一点晚上宵夜拿来炒了吃...
2018-05-12
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2018年04月27日
用了这个方子 另外一个酵母后置揉面方法 感觉那个揉面方法不错 #菠萝小餐包#
2018-04-27
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菠萝果酱(面包机版)
不是按方子做的 加的是马蹄粉 马蹄粉跟淀粉一样都是有增稠作用的 加多了 太稠了 不要加太多 因为冷却后会更稠
2018-04-26
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然妈小灶.蒜香鸡脚
八角草果没有放 放了红烧酱油 不喜欢老抽的味道 感觉油太多了 油可以少点 另外不够入味 下次多放点生抽和盐才行 多再炒久一点 #晚餐•2018年4月17日#
2018-04-17
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《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
10+6 10寸的量用错了 以为2个6寸的量等于10寸 结果做出来只有7分模具高度 后来才知道要2个八寸的量才行 用刮板抹面比刮刀好 新手建议用刮板 #晚餐•2018年2月13日#
2018-02-13
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
2018-01-19
这次用了五倍量做 真的煎皮煎到怀疑人生
第一次煎 方子很好 不会很稠 适合新手 刚买的千层锅也好用 煎出来的皮很好 跟外面买的一样好吃 做了两个 按方子三倍量做的 可以做二十几张十寸的皮 #晚餐•2018年1月8日#
2018-01-08
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海底椰雪梨膏
黯然销魂-蜜汁叉烧
农庄一样味道的脆皮盐焗烤鸡
新手也能做成功的戚风蛋糕胚
老少皆宜的川贝雪梨膏
千层椰汁糕(超详细 第一次做也能成功)