蜂蜜柚子茶
刚做好,三天后才知道口味
2012-11-21
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剁椒鱼头
买回来的剁椒罐头一定要用油酿一下,把红油煎出来,因为罐头剁椒是生的,不香。一定要用蒸鱼豉油,蒸出的鱼才鲜美。腌鱼时一定加盐,多少看口味。关键是要洒一点点糖~提鲜
2012-10-08
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黄金小南瓜
南瓜一定要用微波炉烤,上锅蒸的水份太多。紫薯馅,更营养。好看又好吃!
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桂花糯米藕
作者太强了,一定要加盐,激发藕的鲜甜,加上桂花的清香,迷死人了~
2012-09-25
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桂花紫米藕
选藕是关键,一定要选又圆又胖的,我的藕不是很好。需要加一点点盐,激发藕的清甜。90分钟只能让藕变软,达不到烂的效果,如果想吃软烂的还需要多个90分钟。基本上,很好吃,清香甘甜!
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茶树菇烧豆腐
豆腐一定要选老的,很好吃
2012-09-24
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可乐鸡翅
用的翅根'还不错
2012-09-23
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正如作者的描述,两者都很淡,蚝油是关键,豆腐一定要老的,煎出来才又香又好吃~