毛毛虫面包 懒癌晚期惊觉再不做点什么，面粉就要过期了。 于是花费了四个小时制作了毛毛虫面包。 配方很好，虽然很黏手，但是真的非常好。第一次发酵，用手指戳个洞都很黏，一度觉得是要失败了。 出炉后就忍不住撕开里层观察，发得很空也有拉丝，糖我...
2023-03-05
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做蛋糕 屡战屡败 做面包 却得心应手 平平无奇 手揉面包小天才罢了 方子很好！手揉没出薄膜，发酵了两次，成品拉丝就很明显。 还加了椰蓉葡萄干馅料，奶香味十足！！！
2022-03-22
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搁置烤箱2年，重启试探其脾性。材料基本按配方，改为手揉，两次发酵，手揉不是很久，也没有形成很薄的手套膜，但成品拉丝还是挺明显的。椰蓉酱有点干，因为油我少放了，按照配方来应该会好很多。锡纸因为搁置太久了已经废掉了，所以在没有锡纸的保护下上色有...
2022-03-13
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暮旦边缘
