卤煮还是烤的厨房

放心的珍珠 

激情创作，没称重，完全看状态，感谢作者大大的动图💓 我觉得刚好，妈妈希望下次做的软一点，反正是做给她吃，听她的

卤煮还是烤

2019年04月30日 

这几天胡乱做了好多东西 加了太多芝麻所以麻子脸的木薯粉恐龙蛋 妈妈喜欢吃烤的大一点的 叮

卤煮还是烤

死磕戚风 

恩，又一次失败了，这次好多毛病 135℃25分钟 155℃25分钟+15分钟 开裂；50分钟开炉，按着有沙沙响，回缩了一些，鼓的部分塌平了；脱模之后发现有塌腰 1 先把蛋黄和油乳化，之后加了面粉，很容易混合，基本不需要搅拌，但是加了牛奶之后...

卤煮还是烤

死磕戚风 

忘记拍了就给吃了 180预热 150盖锡纸1h 不盖锡纸20mins 去掉锡纸后有半面开裂，应该是没熟? 拿出来之后回缩，按边不回弹 吃的时候有点湿答答，过嫩 这次搅拌的还好，还是火候时间不到位，怎么总是不熟啊，气

卤煮还是烤

2019年01月04日 

很好的方子，一次做成 就是家人不太习惯这种味道

卤煮还是烤

【一次发酵版】快手原味贝果 

按方子的十分之一做的，有点点咸，但很好吃，有嚼劲也很香，意外的妈妈也喜欢吃。感谢❤️ 搓长条的时候捏紧的地方不会乖乖的躺在下面 煮的时候没有浮起来，可能是发酵不到位 大概是封口没捏紧，所以烤爆了 一开始温度高了，回头一看糊了一块

卤煮还是烤

比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

没加牛奶，和酒，减了40g油30g糖，还是有点点甜，稍微有点干，用的低粉，下次多加点液体，换中筋或者高筋试试，方子很不错

卤煮还是烤

艾草青团（二三天都不会发硬版） 

用的艾草汁，多加了75g，我可爱的绿团子😙 感谢好方子～

卤煮还是烤

烘培展归来，收获Fonterra的半熟芝士方子一份 

糖减到75，上180下120十分钟再换面上了一下色，味道超好吃的，不知道为什么全爆开了

卤煮还是烤

蛋白芝麻薄脆饼干（失败率低的做法） 

减了三克糖，甜度刚好。方子超级好了，就是第一次做有点厚，还有点烤大了，感谢仙女😚

卤煮还是烤

风味鳄梨酱配面包 

哇，太好吃了吧，搭配一点烤杏仁口感也很好，下次试试搭小番茄

卤煮还是烤

2018年03月10日 

加了黄豆面，以及75-80%是全麦面的中种法馒头。 本来是有克数的，面团黏手又加了面，什么时候能摆脱这种意料外的状况 吃着口感软且弹，是我喜欢的。但是组织还是不怎么好。 即便是粗粮馒头，还是能看出表面不光滑。到底是因为什么呢，揉了很久呢。

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