一起来做年夜饭
#一起来做年夜饭#
02-09
1 0
黑麦吐司 70%黑麦 波兰种
还没出炉就有点缩水了 另外气孔偏大 谁能告诉我为什么?
2020-09-09
11 0
葡萄干木柴面包
同为木柴面包爱好者,也去翻过胡涓涓的博客,虽然已经很卖力擀面了,这个组织和口感还是与我当初吃到的相去甚远,不知道用压面机的话还原度能有多高?
2020-06-14
6 0
南瓜手撕吐司
投机取巧分了12个面团扔到12连方模 还压了个烤盘当盖子 结果人家直接把盖子顶起来了 非常香 吃口还可以 离手撕面包那种压过面般的拉丝还有一段距离
2020-06-11
4 0
奶黄大理石小方包
零食店买过很爱的千层面包,零食店版本的还有一个有趣的名字叫“厚脸皮”,夹馅用的豆沙,因为自家吃偷懒没有切四个边,所以导致形状达标的不多
2020-05-31
3 1
波兰种玉米芝士肠仔包【超级软】
分享图片
2020-05-30
9 1
🎃double大伯南瓜(乳酪)吐司|金秋的颜色
南瓜吐司之前一直没成功过 原因在之前南瓜蒸出来很稀水量总是把握不好 这次学会慢慢加水看面团状态 终于成功了 昨晚9点半放进冰箱冷藏发酵的 早上6点半发的刚好 二发略有点过了
2019-10-16
20 0
肉松沙拉酱面包(65度汤种)
减半
2019-10-11
9 0
冷藏发酵包子
室温26度揉好后室温放置了半个多小时发到0.5倍大然后套了塑料袋扎紧进冰箱约7个小时后直接拿出来排气分割然后松弛整形上笼蒸 成品皮很好吃松软有嚼劲 就是肉馅没有外面卖的那么油 偏干
2019-06-20
22 0
轻松满模~棒棒糖蛋糕
好看又好吃😋
2019-05-29
肉松海苔蛋糕盒子
我用戚风蛋糕做的 一个8寸面糊装了6盒 个人觉得 肉松加进去一起烤 因为肉松比较干 会吸湿 使戚风口感没有那么润 如果中层要加肉松 建议加很多沙拉酱 会缓解干干的口感 至于顶层肉松 如果下次再做我会烤后再撒和挤沙拉酱 否则肉松烤太久太干 烤...
2019-05-17
20 1
舒芙蕾乳酪蛋糕
*1.33用了两块kiri 300ml盒子一共装了6个 成品缩了以后的高度就跟刚进炉差不多 这款芝士用量好大😓 算下来一个盒子光芝士的成就快8元了 下次试试kiri自带食谱的配方
14 2
椰香菠萝包(70%中种北海道)
二刷了,总觉得面包有点扁,没有那么饱满
2019-05-06
7 0
薄如蝉翼的千层皮
#千层💕#
2019-04-19
13 0
北海道吐司--100%中种
2019-04-18
11 3
绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)
心目中的冰皮应该是很薄 又很Q弹的那种 然而我失败了 出来又是一口下去和馅儿粘到一起的那种软皮 按方做的 蒸出来后加油揉的
2017-10-09
苏式月饼
猪油不够,黄油来凑,油酥大概用了15g黄油,第二天竟然吃出了台湾太阳饼的味道,也不知道是这次猪油比较新鲜还是因为方子比较好,总之很喜欢😍好方子,感谢🙏
5 1
夏日冰棍随心做
来不及买雪糕模具了 用乐葵棒棒糖蛋糕模具做的 芒果酸奶 还加了点牛奶进去 好冰凉
2017-05-30
8 0
台式蛋黄粽(北部粽)
加了杂粮 觉得米有点干 也许我炒的时候水放少了
2 0
无花果加坚果戚风蛋糕【Fig&Nuts Chiffon Cake】
无花果核桃显然还是和欧包更配... 孩子一边吃的时候一边抠...😂
2017-05-24
7 2
麻糍酥(豆沙馅)
中式(猪油高糖)酥饼真是 光用看的就已经饱了... 中间还有一大坨糯米糍+莲蓉... 吃起来压力山大...
2017-05-15
5 0
早餐马拉松顺利收官:因为坚持,所以更好!
肉松海苔戚风蛋糕
2017-05-11
2017-05-10
粢饭糕 炸的时候居然发现没油了 只好改用煎的 另外还烤箱烤了几个
2017-05-09
酸奶红薯泥
2017-05-08
葱油小花卷 苹果奶昔 白水蛋(未上镜)
2017-05-07
黑芝麻汤圆 绿豆豆浆
2017-05-06
鸡蛋灌饼+绿豆豆浆 还有谁和我一样一直没到活动页面上传照片的? 幸好奖金也不多
2017-05-05
早餐•2017年5月4日
毛毛虫肉松面包+火龙果奶昔 #早餐•2017年5月4日#
2017-05-04
18 0
早餐•2017年5月3日
湖北地区特色早点 金粿条 #早餐•2017年5月3日#
2017-05-03