用了新疆来的酸奶酪，和奶油奶酪，替代掉奶油和牛奶的量。除了淀粉还放了一勺椰子面粉。简直是plus香。回缩还是有，开始温度150，还要低一点。
2023-12-25
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四个橙子手动捏成汁+果肉一起。椰子油融化和橙汁乳化热水保温（室温18）。加前两天做的糖渍橙皮撒满。热腾腾吃起来很满足，橙子的香气让蛋糕味道非常轻盈。减了15g糖。#宵夜•2023年12月14日#
2023-12-14
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这个量可以做这么一大盘。特别好。苹果酱的部分做少了切了俩苹果以为够了，结果才200g。事实上真应该多放苹果酱。奶油奶酪酱太太太太太好吃了，翻倍做了，还是不太够。哈哈。
2022-12-26
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桑卡-筝
