桑卡-筝的厨房

南瓜芝士蛋糕 

用了一整个贝贝南瓜的瓤。翻1.5倍，做了一个六寸一个四寸。比起纯乳酪来说，南瓜乳酪更有秋冬温暖的气息。 分享给懒人： 偷懒和一时兴起的方法是用破壁机，冷藏的东西拿出来直接用，在破壁机里一起边搅边加热。且粉类都没过筛。按顺序依次放，搅完倒进...

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教你三步做花生糖 

糖分爆表。活波可爱。嘣嘣脆。

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🎄圣诞热红酒 Glühwein🍷 

加了一点德国酸樱桃罐头里的樱桃水和几颗樱桃。非常满意。#节日系列#

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双茶栗子磅蛋糕 

多加了一些抹茶。家里只有青岚了。感觉上半部分比较甜，下半部分有抹茶的苦，非常和谐。中间放了栗子碎。下次可以多放点。

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2023年12月25日 

用了新疆来的酸奶酪，和奶油奶酪，替代掉奶油和牛奶的量。除了淀粉还放了一勺椰子面粉。简直是plus香。回缩还是有，开始温度150，还要低一点。

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圣诞全麦雪花面包（苹果红糖肉桂馅） 

即使加了全麦仍然很柔软，而且不齁甜。苹果满屋香。面包表面又筛了一些肉桂粉和香草糖。#节日系列#

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砂橙爆蛋糕🔥橙香浓郁，清爽不腻配方分享 

四个橙子手动捏成汁+果肉一起。椰子油融化和橙汁乳化热水保温（室温18）。加前两天做的糖渍橙皮撒满。热腾腾吃起来很满足，橙子的香气让蛋糕味道非常轻盈。减了15g糖。#宵夜•2023年12月14日#

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2023年02月07日 

小时候的味道。按照这个方子做的，比下厨房的其他房子都好。记录一下。

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辻东京巧克力磅蛋糕 

每次巧克力都加倍。蛋糕体就会比较硬实。上火要小一点或者及时加盖锡纸

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如果冬天只做一种面包——那必须是肉桂卷（少糖） 

这个量可以做这么一大盘。特别好。苹果酱的部分做少了切了俩苹果以为够了，结果才200g。事实上真应该多放苹果酱。奶油奶酪酱太太太太太好吃了，翻倍做了，还是不太够。哈哈。

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童话中的圣诞姜饼人 

特别完美的方子。一个是味道完美，甜度正好。用的是6mm厚度的擀面杖所以多烤了几分钟。 第二个是量很正好。因为真的不禁吃。图片里是一半儿面团烤出来的饼干。分分钟就没了。还好我还有一半儿。 另外姜饼调味粉真的要有。因为各种香料太多了。这个调...

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全麦杂粮乳酪面包 

高全麦比例

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