【视频食谱】不用开酥的曲奇蛋挞
蛋挞液味道刚刚好。饼皮不太结实有点容易碎。190°23min左右
16天前
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成功率高！！！超好吃的奶油泡芙
要190°25min左右，空心是大空心，但是里面是软的，然后，就感觉还是不太好吃，就还是外面面包店的更好吃一些
19天前
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2024年11月22日
35油35奶50粉30糖。150°45min，为嘛老感觉内部还是湿
24天前
原味古早蛋糕
多加10克可可粉和23克牛奶。水浴用的常温水。150°60min。还是不太抖臀啊，蛋白没有打过的。
11-04
芝士脆脆棒（无预拌粉版）
1，高筋粉和其他材料先混合，再加热。不然的话很容易因为还有面疙瘩而不停搅拌加热导致糊化过度吸水性增强，就觉得干了。 2，混合加热搅拌到浓稠就马上离火倒进去木薯粉里，直接用铲子搅拌，我后来是直接上手了。 3，加蛋液后才用打蛋器搅拌，后面步骤都...
11-03
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很多面疙瘩，很稠，然后又加了水，然后过滤了一下，挤出来结果又太稀了，变成麻薯了
11-02
2024年10月31日
为什么背面的毛巾面总是这样有一块，是烤盘还是油纸问题呢。165°30min，也感觉有一点点湿啊，4克抹茶粉➕10克牛奶
10-31
4寸巴斯克式芝士蛋糕
奶油奶酪没有常温软化，隔水软的所以不够丝滑，没有Duang的感觉，冷藏后皮好像有点硬，足料味道还是好吃的，就是没有那么软。220°25min
10-16
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2024年10月12日
小5卷，163°30min，最后5分钟开风炉，内部有点湿
10-12
蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）
小四卷，所以薄一点，160°30min，最后几分钟开了风炉
10-10
2024年10月08日
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10-08
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2024年09月29日
上150下145，30分钟，最后5分钟上火165，抬高一层。蛋白打硬了，卷的开裂了。小5卷，7可可粉加15热水。
09-29
小天么么哒
