焯水，煎，加了冰糖，酱油，盐的量不太好掌握，煮了50分钟，我吃着还不错，孩子吃说排骨有点干，可能是之前煎的久了？挺方便的，下次可以再试试。
01-30
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直拍有点黑。空气炸锅烤的，170℃左右15-20分钟左右。没有低粉全用的燕麦片，炒菜的油和黄油都试过，烤出来黄油香一些。放了点芝士碎进去，也吃不太出区别。没有坚果，加了家里还剩下的红枣花生酱，有点香气。消耗麦片的好方法。9月过期前，还有四桶...
2023-05-16
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做过很多次了，再记录一下微调的 7吋-饼干底黄油2:1，杯底压实，300淡奶油40糖，220g左右芒果泥，150g夹层，12g左右吉利丁，镜面: 60水+30果泥加点糖4g左右吉利丁片，一个小时后加。忘记预留装饰的芒果了
2022-04-26
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200g左右蘑菇，2:1瓷勺面粉:淀粉，一个鸡蛋，食用油，孜然，烧烤料，盐。先混合均匀再放蘑菇。200℃ 15min+15。
2022-04-25
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奥利奥底，加了一些柠檬酱，多放了糖，还挺酸的。不是慕斯那么细腻的口感，有一点点沙沙的。但还挺好吃的，加了水果中和一下更好吃
2021-07-10
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生日蛋糕。翻了0.5倍不到，300克猫山王榴莲，味道很浓郁，放了芒果和水蜜桃夹心，12克吉利丁片少了点应该15克的。芒果酸点，刚好中和一下
2021-07-09
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2倍材料，做了7个，20克代糖，20克60%可可粒，空气炸锅175℃左右15分钟。内部湿润，再烤5分钟可能也行。味道不错~
2021-06-19
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做了蜜瓜慕斯，7寸，100克饼干，淡奶油320，10克吉利丁片，有点少了，容易化，蜜瓜水分多更容易软。总的来说挺好吃的
2021-06-14
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83克100%纯巧液块，多加了5克赤藓糖醇，2.5克吉利丁片。最后出来的结果有点像生巧。口感比较浓，下次减少一点巧克力的量
2021-06-10
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空气炸锅烤的。油纸烤得时候被吹进去又弄出来，所以上面不太好看。25克代糖不甜，下次加一点。加香草精感觉没有柠檬汁的好吃，下次换一下试试
2021-03-29
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刚好有草莓，做了草莓慕斯。奶油打的有点大了，表面不太平整。里面加蛋糕片会更好吃，不过低碳就算了。怕草莓果泥酸多加了10克代糖
2021-03-18
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加了15块零糖巧克力块，一小块奶酪，一共40克赤藓糖醇。空气炸锅135度先烤了25分钟，然后盖锡纸160烤了75分钟左右。冷藏了2小时，口感很像巧克力。下次可以适当延长前段时间试试
2021-03-15
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空气炸锅做的。因为油纸和芝士片太轻，飞起来了，有点惨不忍睹🤣，不过味道还是很不错的，超快手小零食。下一步就是怎么解决油纸的问题了
2021-03-06
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生酮蓬松日式海绵轻芝士——无面粉版（净碳水：1克浓郁细腻组织绵密）
放了巧克力，蛋黄糊有点稠，又多加了点淡奶油。没放盐，切达芝士有点点咸，空气炸锅150℃左右90分钟。后半程还是应该盖锡纸，顶上有点硬。刚出炉更咸，冷藏一晚上好多了。下次换低盐奶酪或者巧克力味就不放芝士算了
2021-01-22
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暮雨子规-猫不爱吃鱼
