小阿肉的厨房

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~ 

最爱蛋黄酥～

小阿肉

杏仁沙布列 

酥酥的 味道不错 糖减了一半 感觉刚刚好 就是稍油了一点 但如果减油的话应该很难成形了吧 。・°°・(＞_＜)・°°・。

小阿肉

可可曲奇，这个配方更酥脆。 

用的法芙那可可粉 略带苦味 但是很香醇 自己很喜欢这种味道 家里人都更喜欢蔓越莓曲奇QAQ

小阿肉

蔓越莓曲奇，挤花曲奇更美丽。 

糖粉用了方子里的一半刚刚好～～味道棒棒哒

小阿肉

蔓越莓曲奇，挤花曲奇更美丽。 

为什么挤花出来会有这种断断续续的感觉 求大神教QAQ

小阿肉

《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方） 

烤的时候守在烤箱旁 这次上色还算满意(￣▽￣) 低筋粉 263g 糖粉90g 黄油165g 蔓越莓85g 还加了一点椰蓉 刚好两盘

小阿肉

2015年09月03日 

手揉 成功拉丝 ～ 整形残手…

小阿肉

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~ 

撸第二遍！油酥的油减了10g 不再黏手 擀抹茶和紫薯酥皮的时候超小心 我是先把切开的卷卷摁几下 然后左手拿着边边 边转动皮子边把边缘擀薄 中间再稍微摁几下 这样圈圈就很容易集中在中心啦 担心的跑沙问题也没有出现 从市场一个老爷爷那儿买的...

小阿肉

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~ 

对红豆就是纯纯的爱！单独做了几个纯红豆的 家里没猪油 全部用等量的玉米油做的 做油酥的时候觉得较黏 可以少加点油

小阿肉

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~ 

忙活了一上午 卷卷还这么难看 谁教我怎么把卷卷擀得好看的方法！把卷切开之后 是切面朝上吗？？

小阿肉

沫沫的厚底超级至尊披萨（9寸） 

用的披萨饼的方子 简单好做好吃！ 用的兔子周姑娘的披萨酱方子 出炉没一会儿就被消灭啦～

小阿肉

脆皮肠仔餐包 

超软！！ 爱死这种软胖萌的小面包了 一半的量 做了六个 弟弟吃了五个 哈哈

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