用群主的方子做的皮，这个方法太适合我了ｆ^^*)越做越熟练，这次基本不破了，就是不知道熟没熟hhhh，外面的已经酥的不行了，总的来说这次成功啦～#晚餐•2020年5月16日#
2020-05-16
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这个方子的馅儿是我做过最贴近稻香村的了！根据自己的口味，少放了转化糖浆，多放了些花椒粉，里面还掺了些小茴香，感觉多余了～只放花椒粉应该会更好吃！皮是用的另一个方子的水合法，会容易一些！～#晚餐•2020年5月16日#
2020-05-16
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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
用的苏打和糖，液体用不了很多，下次用100 mL，会粘锡纸应该是没有控控碱水，割包太浅了hhhh#晚餐•2020年5月6日# 下次先用水合法更容易揉面
2020-05-06
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面团加完酵母后分成两份，黄油均分加入，A不变，B加一半的可可粉，都揉好后加入巧克力豆。一发放冰箱发酵9小时，室温发酵1小时。150摄氏度35分钟。着急，烤箱这次只预热到170。准备面团的时候少放水因为少了可可粉
2020-05-05
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熊是木
