新年礼饼—绿豆山楂酥
山楂馅的，160度烤30分钟
2024-11-17
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笋干肉包
500克面粉，280克水厨师机1档和面差不多5分钟左右拿出来发酵二倍大
2024-11-10
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香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版）
红糖60克，其他不变，烤箱170度40分钟刚刚好，中间记得盖锡纸
2024-11-01
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老妈家传手擀面（碱面条）
还不错
2024-10-26
蛋清饼
175度，10分钟。面粉吃水比配方多6克
2024-06-11
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自制卷饼
70克面粉
2024-05-05
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
10克蜂蜜，15克油，其他不变，开盖烤160度，十分钟加锡纸。降到150度。合计40分钟，(上色不怎么黄)下次开盖不用降温度试试，160度烤40分钟
2024-05-02
电饭煲煮红豆馅（蜜红豆、豆沙馅）
160克红豆泡一晚，320克水。9.5克黄冰糖。高压锅煮好后在放点玫瑰糖，用铁锅炒干
2024-04-26
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170度，带盖烤40分钟。第一次发吐司发得那么高，开心。方子很棒。玉米油和糖(蜂蜜)就用了10克，其他不变。
2024-04-22
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完美老面馒头攻略
500克面粉，280克水，发酵好用3克碱化水倒进去，干面粉揉均匀。
2024-04-13
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水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解
300克面粉，170克水
2024-03-29
波兰种(Poolish种）全麦吐司
没有放油，考虑减5克水，150度40分钟盖盖子烤不上色，后又打开盖子烤了10分钟，如要盖盖子的话，考虑170度40分钟
2024-03-03
孟梦梦梦梦梦梦梦
