#晚餐•2024年11月26日# 不咸，500克牛腱子，没有黄豆酱，用的甜面酱，没有丁香，省略了。煮100分钟糊锅了😔。
2024-11-26
3 0
#早餐•2024年11月9日# 1、芋泥：芋头180，糖18，紫薯粉4，淡奶油20。 2、面包：高筋面粉225，细砂糖28，奶粉10， 波兰种50， 老面36（可不加），半干酵母2.5，卡士酸奶168，盐3，黄油15。 3、酥粒：黄油3，...
2024-11-09
3 0
朝鲜辣白菜牛肉贝果 T65粉250克，盐3克，糖10克，辣白菜50克（成品吃不出来），水90克，黄油10克，半干酵母2克。 上火220下火180，15分钟。
2024-10-06
1 0
波兰种：75克全麦，83克牛奶，0.7克半干酵母，冷藏发酵一晚。 高筋粉175克，奶粉15克，糖15克，盐2.5克，黄油15克，牛奶100克，半干酵母1.7克，水7克。 馅：奶酪120克（20克/个），泡好的葡萄干36克。 上200下190...
2024-07-06
1 0
玩面团
