奶油巧克力吐司
味道不错,而且用中种法做出来的特别柔软,但是感觉液体量有点大呢,面团有点软烂不好整形。
2017-09-09
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教你做最柔软的牛奶吐司(中种法)
整形还需努力
2017-09-04
蓝莓贝果
这配方的蓝莓量太少了,想要颜色的还是混点蓝莓果酱吧
2017-08-26
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糯米餐包----蚕丝一般的面包组织
糖太少了,吃起来没啥味道
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超软牛奶面包
超好的方子,比吐司还软还好吃的面包,而且少了一些整形的步骤和醒发时间。6寸模具我放了8个20g面团就放不下了,我减了糖没那么香甜,还是原配方的50g糖好
2017-08-19
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牛油果贝果
根据这个配方做的,感觉水量还是少了,或者因为没加黄油所以面团比较干?面团接缝处用手掌根拍在一起还是有几个裂开了,选了个最好看的拍照
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全麦贝果
外脆内韧的口感超棒
2017-08-13
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绵绵绵吐司
长得不够高,再接再厉
2017-08-12
泡面测评
梁家螺蛳粉 我吃过的螺蛳粉牌子不多,所以不好对比,但这款螺蛳粉酱料包很有诚意,能吃出螺蛳肉,木耳榨菜酸笋包都差不多,炸腐竹包比较碎,辣油包我只放了一半也挺辣的了,但不会很呛,我记得超多好评的好欢螺的辣油呛死我了。。 味道:⭕️⭕️⭕️⭕...
2017-07-26
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日本五木熊本黑蒜油豚骨拉面 吃了那么多款日式拉面的我开始词穷了。。。简单概括一下,就是拉面口感很好(一定要按照包装标注的时间煮,煮好后立刻捞上来过冷水,不然变成一坨坨的),豚骨味也很正宗,重点是这包面的黑蒜油,味道很重很香,吃过出前一丁那...
2017-07-20
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馒头成形记(图文完全版)
白嫩胖
2017-07-19
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蔓越梅吐司
第一次手揉面团就能拉丝,已经很满足噜
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大欣欣的小厨记