饼干_x6y9的厨房

晚餐•2025年1月7日 

香菇土豆切块拌油胡椒盐，丢空气炸锅 甜豆玉米开水煮2min，鸡胸肉煮1分钟（胡椒淀粉酒），黎麦漏勺过一下热水#晚餐•2025年1月7日#

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2025年01月06日 

20250106 南瓜120至180烤25min（看情况调整温度）， 西兰花甜豆玉米粒出水两分钟捞起， 溏心蛋7分半泡冷水， 香菇胡椒盐油混合，剩15min时加入香菇， 最后几min加入西兰花甜豆。 最后加入坚果。

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2025年01月05日 

健康一锅出。按照多少米就放多少水。排骨提前用盐腌制入味，红萝卜，南瓜，适当放，按煮饭键。

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2024年08月14日 

虾脱皮，煎头，开边。两粒蒜，两颗红葱头，一颗芹菜粒。虾吸干水，加入淀粉拌匀，下锅煎熟，起锅，下蒜粒葱粒炒香，再下芹菜粒炒几下，倒虾回锅，加两锅铲薄盐酱油，一平勺子糖，翻炒均匀就上碟。

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2024年08月14日 

清洗食材，冬菇提前泡水起码两小时，蚝是泡水半小时，两种水留着用。鸡脚出水。先把生蚝煎金黄，再炒冬菇，再炒鸡脚（后面加点酱油糖炒香一点），三样炒好放去煲仔煮，加两种水，红烧汁等，焖半小时以上。

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餐厅好菜在家做，油爆香脆酱油虾 

完全按照视频步骤，最后就放两锅铲薄盐酱油，一勺糖，翻炒均匀出锅，正。

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超简单的广式绿豆沙 

图片无关 150克豆（大约四分之三饭碗），冲洗一下，去掉浮豆，用开水浸泡半小时（汤锅加盖较多开水）。到点拿出倒掉水冲洗豆，倒豆入珐琅锅，重新加入1.5升开水，开中小火煮半小时。中途用勺子加漏勺压一下豆子。加入八十克冰糖（不太甜），再煮15分...

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2024年07月06日 

烤杂菇，半勺盐，黑胡椒，一小块面包黄油，搅拌均匀，空气炸锅180预热完后，倒入，烤8到十分钟，完成。

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包菜鸡蛋炒粉丝 

1煎两只鸡蛋，2炒熟半只红罗卜丝，3蒜片爆香，加半只包菜，加盐，4加粉丝，红罗卜丝，鸡蛋丝快炒几下，5.蚝油酱油少许翻炒均匀，起锅。

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白萝卜潮汕牛肉丸清汤 

蒜片爆至金黄，半只白萝卜片下锅炒一会，加水煮15分钟，再加入牛丸煮15分钟，放盐，撒香芹，盖盖子，关火。

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厨师长教你：“京酱肉丝”的家常做法，酱香咸甜适中，老少皆宜 

记录，买的肉头切丝，很少的盐少量多次清水搅拌，加木薯淀粉，加蛋清，加油，腌制一会。红萝丝先煮软。肉丝下不粘锅炒一下，最后加两勺甜面酱，加点水，搅拌均匀即可出锅。

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北鼎铸铁锅食谱｜贵妃牛腩 

记录：牛腩一斤，先飞水。热锅爆姜至金黄，下牛腩翻炒至金黄，落一大勺加半勺柱侯酱炒均匀，再加开水。牛腩转移到铸铁锅中，加水至大约半煲满，加一小勺花生酱，两尊腐乳（先压烂再放，感觉有点咸，下次少放一尊），小颗粒冰糖大约七八粒，试汤的味道刚好偏咸...

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