聋哑女的厨房

蛋糕蛋糕蛋糕 

手作生日蛋糕🎂#蛋糕蛋糕蛋糕#

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厨师长教你：“鸡丝凉面”的家常做法，味道好极了，先收藏起来 

用了peanut butter，一样的。放了芹菜和胡萝卜丝（焯一下）。快手。#晚餐🌸# 赞得很👍

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好吃的藕夹 

又解锁了一个#藕# 的做法。很好吃 也好做。中偏大火炸。#午餐•2023年7月13日#

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专业烤鸡腿二十年 

放了家里好些“普罗旺斯调料”里的各式herbs。腌了三小时 很入味。十个鸡腿，时长基本double#晚餐•2023年1月23日#

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早餐•2023年1月7日 

nytimes的方子 一次成功；做了两倍24个的量。为了使面糊成流动状，多加了牛奶，也许按方子的量会更硬些；搅拌过程费胳膊。#早餐•2023年1月7日#

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上汤娃娃菜 

#晚餐•2022年12月20日# 很好喝又简单做的菜汤

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

越来越爱吃！425F，24min，2min broil#早餐•2022年12月4日#

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

好方子，简单，易成功。多加了低筋面粉。冷藏一晚半天，拿来做蛋糕底。奶油打发就是whipping cream加了点儿砂糖，打到变硬。#蛋糕蛋糕🍰# 全家都爱吃。#早餐•2022年11月4日#

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正宗新疆羊肉烤包子烤箱版 

这次再加点儿技术总结：440F 23min 应该可以了；时间长了容易干柴。#晚餐•2022年7月26日#

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第三天依然柔软的粗全麦吐司 

好方子！松软🍞 耗时较长。这次用方子一半的量。可能干酵母粉放多了，应该只需要湿酵母一半的量。和面机的东西有点稀，酌情加了些bread flour；一发的时候还是挺稀挺粘手的；杆卷的时候也是粘，粘些all purpose。烤箱320F，大概3...

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波兰种全麦面包🍞 

用了全麦面粉，bread flour，加黑芝麻的一步还加了熟白芝麻和黑芝麻粉。夏天放在室外发酵，非常有效。有几点要注意：烤箱内不要离顶太近，温度不能太高（这次378F/20min，成品色深+硬表面），下次用330/25试试。总体挺成功，早饭...

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无敌开胃•酸辣汤 

加了韭菜，虾。西红柿在家院里的，太够味了！#晚餐•2022年6月27日#

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