番茄土豆炖牛腩： 配料：蒜瓣五六颗、小葱两根，干红辣椒三个、姜片五六片； 主料：土豆两个、番茄一个、牛腩块 1、牛腩块热水锅中加料酒、姜片煮开； 2、捞出温水洗净血，控水；...
2017-02-19
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（上海,徐汇）
干煸四季豆： 配料：干红🌶️、蒜瓣 主料：四季豆 四季豆洗净控水掰成适当长度的节； 适量油热，加入四季豆炸至表面变皱略带黄，捞出； 适量油热加入蒜辣椒爆锅，加入...
2017-02-19
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（上海,徐汇）
豆角炒肉； 配料：蒜丁、干辣椒角； 主料；豆角、猪肉丝； 豆角炒之前，开水中焯一哈； 适量油热，加入蒜丁爆锅，加入猪肉丝，花椒粉，炒片刻； 加入豆角，翻炒至熟，加入适量盐和鸡精； 出锅；
2017-02-16
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（上海,徐汇）
红烧小黄鱼； 去头小黄鱼适量，清洗干净，控水； 姜片、葱花、蒜丁，适量； 淀粉+鸡蛋搅匀涂抹于小黄鱼表面； 适量油热，将小黄鱼炸至表面金黄； 倒入小黄鱼，适量生...
2017-02-16
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（上海,徐汇）
臭豆腐： 超市买的臭豆腐； 准备好辣椒粉（添加花椒粉、盐、鸡精适量）； 适量油七分热，臭豆腐下锅炸； 至金黄，出锅； 沾上汤汁十分美味； #晚餐•2017年2月16日#
2017-02-16
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（上海,徐汇）
小炒肉： 细辣椒切斜角-好入味； 五花肉切薄片-倒入适量生抽腌制； 蒜丁适量； 适量油热，倒入蒜丁爆锅； 倒入五花肉翻炒-可根据个人喜好炒的干一点，出锅前倒入适量老抽上色； 五花肉出锅； 少量油热，倒入青椒翻炒片...
2017-02-15
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（上海,徐汇）
红烧鳊鱼： 鳊鱼一条，清洗干净控水； 姜片，葱，生抽，老抽，料酒，盐，适量； 腌制片刻； 适量油热，放入鱼，煸炒片刻，盛出； 适量油热，加入葱姜爆锅； 放入煸好的鱼，倒入生抽老抽料酒适量； 小火至熟，大火收汁，出锅...
2017-02-15
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（上海,徐汇）
虫🐛： 具体叫啥不知，据说一只好贵；反正吃了十来只，哈哈； 洗净，控水； 适量油七八分热； 放入虫子炸； 片刻即熟； #晚餐•2017年2月15日#
2017-02-15
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（上海,徐汇）
