非常感谢作者分享的新手吐司，第一次吐司烤成功了，好开心呀~ 这个方子我一字不落的看了好几遍，但是每次都怕做错了。每一步骤都看一遍，虽然已经做第二次了😊 头一天用您的方子，我把二发应该发酵的面团放在烤箱里烤了，忘记调成发酵功能了，结果烤了2...
2022-12-09
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第一次揉成手套膜，发酵二发也满意，准备开烤也合适，计算好上下火175度，18分钟。准备洗澡。 但是！ 就不能有但是😅 但是洗澡之前看了一眼，就一眼😱下火高了，糊底儿了🌚。赶紧调整上火160，下火150。还剩8分钟。 心已凉，出炉不能看背面...
2022-11-29
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白芝麻戚风蛋糕 中等偏大鸡蛋五个，量有点儿大。分出来一个软烘焙托纸。 上火145，下火125。偏软，下次温度调大些再试试。
2022-06-08
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记录一下，烤箱温度比实力温度高20多度，设定170度，实际温度达到了190度，导致鼓包，下降为上下火150度，20分钟出烤箱。 刚出烤箱震过之后，如果需要正卷，不动烤盘晾至感觉不到热气的时候再盖一张油纸倒扣，揭开烤盘油纸，再把正面朝上虚盖一...
2022-03-29
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家里没有黑巧克力了，用的白巧克力做的，闺女非说要吃巧克力味道的，我就冷藏一夜后在上面筛了一层可可粉，做的6寸的，材料减半，闺女说好吃😊
2022-02-25
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做了两次这个方子的蛋糕卷，因为搜索了一下，蛋糕卷这个方子做的人比较多，所以尝试了两次，正卷比较满意，也挺好吃的，比较遗憾的就是我卷的方法不好，不知道是不是奶油多了。第一次有装饰的蛋糕卷用了250g淡奶油，第二次没有装饰的蛋糕卷用了200g淡...
2021-06-25
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灰炯
