晚餐记录🥣
分享图片
16天前
1 0
红枣核桃料多多，一炉8条小吐司记录
160/200/30
22天前
0 0
帕帕罗蒂2.0，口感味道升级的奶盐酥皮咖啡面包
190/180/16中下层
香草维也纳曲奇/香酥掉渣/新年曲奇饼干
125黄油，40糖粉，蛋白20，147低粉，香草一根，盐一点点
11-10
日式海盐面包卷
400g高筋➕100g全麦粉 190/180/20
2 0
牛奶巧克力吐司
170/190/42
香甜柔软的葡萄干吐司
250g烤了6个，这个方子好吃😋
【饼干】曲奇饼干
150/25风炉 195黄油70糖粉75蛋液230低粉1盐
10-27
超软淡奶油小面包（餐包），一次发酵柔软拉丝，消耗淡奶油，持久柔软隔天不变硬
两次发酵，消耗奶油，加了10g液体，中下层 175/22
10-20
4 0
好吃，很软很软
葱香芝士肉松面包
高粉400，鲜酵母12，细砂糖35，牛奶235，鸡蛋1个，奶粉20，盐3，黄油35 芝士，沙拉酱，（蜂蜜➕沙拉酱各15g）刷表面
10-19
3 0
送你一朵小花！豆沙小花面包！
180/15中下层 方子需减液体
手动榨石榴汁
葱油腰花
酒酿饼(豆沙馅）
生煎大排（咖喱味）
早餐记录🥣
巧克力淋面蛋糕
緈諨↘这①詀
