yoyokico的厨房

糖醋排骨 

非常棒

yoyokico （江苏,常州）

高筋面粉版油泼扯面 

我拿香菇豆腐干鸡肉末打碎，油锅里炒了炒加了点生抽和盐然后倒在面上，然后放香菜葱蒜芝麻放面上，再热油一浇，拌一下。完美！！

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大果粒草莓酱（材料最简单） 

你的方，最方便，哈哈

yoyokico （江苏,常州）

2019年06月08日 

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6寸加高戚风(后蛋法) 

非常好，哈哈哈哈！！！！！

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巧克力懒人裸蛋糕（8寸） 

刚好宝贝今天生日，好海森，戚风加奶油的裸蛋糕处女作还不赖，她们都直喊好吃，我感觉你们都好腻害～～～～配方棒棒！打call

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然妈小灶 奶酪包 

用的厨师机(揉好久都没出手套膜)，感觉都揉的发酵了，后来放被窝和热水袋一起，可能温度不够，发的不到位。最后放烤箱发酵，才算是发出来，面包如果不加奶酪，应该像阜阳馒头，哈哈，不知道我问题到底在哪。。发完也有蜂窝状。。唉，还要再好好学习学习。谢...

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香蒜软法（70%中种＋汤种） 

我因为加了老面，所以比例并非完全按照方子的，本来老面360克左右，我说中种总的控制在750克，所以后来我加了490的高筋，中种里的都三倍，然后我汤种只用了一点点，因为我发现中种太潮了，又加了100克左右的面粉。然后放烤箱里发酵了大约40分钟...

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重阳｜送家中老人古早味的红枣桂圆软欧 

朗姆没有，换的白兰地，没有发两次，一次就软的不行了，饱满度还不够，下次试试两次看。但是味道真的很好。。用的Ukoeo蒸烤热风180℃，10分钟后发现基本没发出来，急死我了，赶紧直接热风，大概8分钟过后，好多了。也许和我老面的质量有关，因为我...

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