手抓饭 1.开水泡米40分钟 2.羊腿清水泡30分钟去血腥味 3.红葱头炒香捞出 4.放入羊腿块耐心煸炒7-8分钟，放入蚝油，老抽，盐，孜然。调味宁愿淡一点 5.倒入洋葱胡萝卜条炒软 6.倒入开水煮开，几碗米就放几碗水，1:1。再倒入高...
4天前
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菠菜窝窝头 菠菜洗净焯水切碎，挤干水分。拌入火腿碎、盐、胡椒粉，一点点小苏打（保持叶子绿色），适量全麦粉（面粉），团成团，水开后蒸10分钟。沾蘸料吃
26天前
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1.猪油菜籽油烧热，倒入4个鸡蛋，炒老一点 2.加油，倒入辣椒碎，蒜末和辣椒粉，翻炒片刻放点盐 3倒入炒好的鸡蛋翻炒，加生抽，盐，点点白糖调味，出锅
2024-11-01
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青椒炒茄子 1.茄子切薄片，放盐水里泡着 2.姜蒜切末，螺丝椒切条 3.泡水茄片揉搓下，再挤干水分 4.锅烧热不放油，倒入茄片中小火 炒干水分 5.把茄片扒拉到一边，放猪油下姜蒜辣椒盐翻炒软 6.把切片跟辣椒一起翻炒，加生抽盐，放一点水焖下...
2024-10-30
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牛肉切丝，用白胡椒白糖生抽蚝油稠淀粉水腌制 热油，放大蒜剁辣椒炒香，入牛肉，翻炒十秒，加番茄丁和青椒炒十秒，加生抽，出锅。诀窍是每次只炒一人份牛肉 另起油锅，炒香菇和青菜，做汤，放面条。出锅盖上牛肉浇头
2024-09-23
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清蒸带鱼 带鱼切断清洗干净，用料酒胡椒粉姜片腌制半小时。 倒掉腌出的水，把带鱼段摆盘，表面撒点盐，放点姜丝和葱花，放一小勺猪油，水开蒸8-10分钟即可
2024-09-17
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酸菜炒油渣 TIPS: 1.酸菜，热锅不放油把水分炒干 2.配菜：蒜末葱末，青辣椒，辣椒面 3.调味品：盐，蚝油，生抽，鸡精，糖 做法参考小某书
2024-09-11
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佼佼_0h5m
