家庭版“马迭尔”奶油雪糕(不放鸡蛋)
非常好的方子,就是马迭尔的味道,甚至更好,因为比较纯粹
2020-09-18
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绿豆糕
油用玉米油,麦芽糖换成我自己弄的柠檬蜂蜜,绿豆泡好用蒸的,蒸熟打成泥之前先把糖和蜂蜜加进去打。
2018-09-15
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零失败花纹超级立体的黄油曲奇
巧克力的很难挤,但是纹路更清晰,后面实在没劲了,就用压的
2018-01-28
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布朗尼蛋糕(蒸)
做了双层,一层是黑巧克力,一层是白巧克力的
2018-01-21
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
2018-01-17
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花纹还是有点消失,下回换个裱花头,不过已经比上次好很多,关键是黄油的软化
2018-01-15
必胜客芝士条
很不错
2018-01-02
经典重芝士蛋糕
交作业
2017-12-31
装饰了下,180℃烤20分钟,上火有点大,下回调整下,蛋比较小,用了5粒
2017-12-29
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圣诞蛋糕卷
#早餐•2017年12月25日#温度下次改180℃20分钟
2017-12-25
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蔓越莓奶酥面包
上色深了,拉丝很好。下次要把上管温度降下来,
2017-12-10
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做了两个,肉松的比抹茶的更成功,原来我之前都烤的不够,温度要上下180外,20分钟,再上165下185,6分钟。下回试试全程这样,然后烤30分钟
2017-12-03
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