材料：5个鸡蛋，50克细砂糖（蛋清），20克细砂糖（蛋黄），40ml牛奶，40ml油，低精面粉65克。 步骤：1，蛋清蛋黄分离， 2，蛋清里面滴几滴醋-50克 细砂糖分3次加入，打到直勾并且倒过来不会流出来-保鲜膜冰箱冷藏。 3，蛋黄里加入...
2021-03-07
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学做肉丸子， 首先，老豆腐压扁，猪肉搅碎，加点盐， 可以加点葱，荸荠。 搅拌均匀，揉成小丸子，下油锅煎至两面金黄，捞出。 水和肉丸子一起煮开，可以倒点酱油，不够咸可以加点盐，多煮一会儿（可以大火转中火），放点葱出锅！
2021-03-07
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第一次烧，喝得汤汁都不剩 螃蟹，鸡爪，土豆，年糕，虾。都是我爱吃的食材。 酱汁： 郫县豆瓣酱2勺， 蕃茄酱1勺， 红油辣酱1勺， 生抽3勺，老抽1勺（我就厨邦酱油）， 蚝油1勺， 糖1勺， 醋1勺， 料酒3勺。 步骤： 1，鸡爪洗净，剪...
2020-12-19
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白水上人
