自己钓的鱼格外好吃呀～处理内脏的时候想以后绝对不要再去钓鱼，吃进口里觉得自己又可以了～ 湖南人队友的评价：掌握了剁椒鱼的精髓，我：精髓难道是放很多剁椒？#晚餐•2022年9月5日#
2022-09-06
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阿桑儿
（海外,德国 ）
第一次在德国买到新鲜的鸡爪和猪蹄，处理得非常干净，开心～ 猪蹄和鸡爪都需要焯水去腥，有一锅老卤的好处就是，添加一些卤料，卤什么都会非常香，最后再撒上辣椒面，配上剧，啃的津津有味，猪蹄需要更长的卤制时间，可以提前开始，或者把鸡爪捞出来再煮二十...
2021-04-11
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阿桑儿
（海外,德国 ）
突然就在冰箱里挖到了茶泡饭剩下的咸梅，顺手就把第二条鲽鱼安排上了，怎么说呢？味道不错，但假如那个鱼汤也要的话，还是要鱼非常新鲜，以及好好做去腥工作吧。 作为一个潮汕人，好想念咸柠七哦，还有黄梅蒸乌耳鳗，咸梅酱蘸烤鹅…… #晚餐•2021年3...
2021-03-20
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阿桑儿
（海外,德国 ）
推荐用表面积比较大的锅！因为面片比鸡肉还好吃，当然是越能铺开越好。条件有限没有大铁锅也不要紧～面皮没有办法变干脆，但是依旧有一半泡汤汁一半贴锅边的变化，然而我的锅太小了并不明显(ー_ー)!!#晚餐•2021年2月16日# #鸡#
2021-02-17
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阿桑儿
（海外,德国 ）
顺便烤了下柿子，在上面盖了奶油奶酪加酸奶的组合，味道非常好，问题就是做的似乎太大了，最后没有吃完，作为周末的Brunch简直再适合不过了～#早餐•2020年11月22日# #德国站#
2020-11-23
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阿桑儿
（海外,德国 ）
栗子可烤可烧鸡可烧肉，可谓非常万能了，除了剥壳稍微麻烦了亿点，买起来贵了一点，以及不算好消化，其他都很好。栗子虽好，不要贪多哦～#晚餐•2020年11月7日# #德国站#
2020-11-08
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阿桑儿
（海外,德国 ）
这次没使用炖锅，用了煮锅，火力上果然没有炖锅那么稳定，有一点点过大了，而且时间有点赶，没有炖足，味道没有上一次来得好，做菜果然需要耐心啊#午餐•2020年11月6日# #德国站#
2020-11-07
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阿桑儿
（海外,德国 ）
