connie201199的厨房

复刻小时候最爱的法式小面包，面包还是XX好！ 

这个面包太难上色了，多烤了五、六分钟，面包硬了

connie201199 （上海,虹口）

酸奶油蛋糕 

现成的酸奶油155g，蛋黄糊加了16g糖，打发蛋白用了50g糖，对于喜欢戚风蛋糕的来说还是不够甜😅空气炸锅热一下吃更软嫩#早餐•2024年1月21日#

connie201199 （上海,虹口）

新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头 

非常好吃的馒头，南瓜加到300g。#早餐•2023年12月3日#

connie201199 （上海,虹口）

五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕 

泡打粉和小苏打减半，烤了24分钟才有点颜色，可能烤箱问题。好吃的，只加了一点点葡萄干，不算甜。#宵夜•2023年11月6日#

connie201199 （上海,虹口）

牛油排包，帮你找回记忆中的味道 

不错的配方，有点甜了，不过家人喜欢吃，会经常做#宵夜•2023年10月27日#

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深夜食堂土豆泥色拉 

黄瓜片用盐稍微腌一下去除点水分，没加肉类，其实还可以加熟鸡蛋碎。不错的，可以当主食。

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会拉丝的奶香小餐包‼️波兰种配方 

淡奶油用40g黄油+70g牛奶代替，加了65g糖也不太甜，很软，好吃。#宵夜•2023年9月21日#

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老面包 

这个面包味道不错，以后会经常做

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日本京都超柔软的牛奶生吐司（附中种做法） 

没有淡奶油，黄油58g，主面团牛奶186g，糖85g，盐5g，记录一下。非常软吐司。#下午茶•2023年8月21日#

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清炒芦笋虾仁 

水开后下芦笋2分钟关火倒掉热水，芦笋与虾仁一起下锅翻炒。好吃。#晚餐•2023年7月28日#

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老丁的私房菜-油焖茄子 

没放肉，也非常好吃#午餐•2023年7月25日#

connie201199 （上海,虹口）

全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包 

太好吃了，前面做的刚吃完，就接着做第二次。两个蛋黄+一个鸡蛋共90g，浆糊上次是130g，这次135g。每个面团90g。（备注一下以免忘记）

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