山楂糕-山楂酱(附果丹皮做法)
去核后360克,280克冰糖,略甜,下次250克糖试试
2017-10-23
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早餐•2017年10月9日
大肉包 #早餐•2017年10月9日#
2017-10-09
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早餐•2017年7月24日
半夜搓芋圆🙈🙉 #早餐•2017年7月24日#
2017-07-24
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【新增7个名额】717,晒订单,赢免单!
看啥啥都喜欢 放假了最爱囤吃的!
2017-07-19
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午餐•2017年4月28日
这回组织有没有好一点…… #午餐•2017年4月28日#
2017-04-28
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午餐•2017年4月26日
为什么老是上空?!!!! #午餐•2017年4月26日#
2017-04-26
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晚餐•2017年3月19日
今天的提拉米苏用了可可海绵做底,60克糖做6寸量的可可海绵,4个蛋清(下次可减至3个)➕15克糖打硬用70克糖70克水糖浆消毒,4个蛋黄用20毫升朗姆酒消毒,总糖量控制在145克。咖啡酒(100克水➕7克咖啡➕45克咖啡酒)大概用了一半来沾...
2017-03-19
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午餐•2017年2月22日
记录一下昨天提拉米苏 蛋仔饼干偏甜 蛋清里30就够 蛋黄打发时间偏短 蛋白里放10g糖打发后,用50g糖和50g水糖浆消毒,蛋黄里不放糖 浓缩咖啡40g(7:30)加了30g咖啡酒 蛋黄打发过程中加了20g朗姆酒消毒 整体偏甜了点 蛋仔饼干...
2017-02-22
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晚餐•2016年8月20日
#晚餐•2016年8月20日#
2016-08-20
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红丝绒奶酪戚风蛋糕卷(非红曲粉版本)
卷残了,没拍
2016-08-18
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