哬随的厨房

红薯饼 

按配方比例。馅料加了几小邵芝麻粉。不觉得很甜，可以接受。记录这个先，可以做包子馅

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豆豉牛肉酱 

用了60g辣椒粉，120g花生碎(烤熟) 放了耗油。加了香菇。注意:甜面酱 耗油 豆豉都是咸味的，加盐得仔细点

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南瓜发糕 

没放泡打粉，蒸南瓜时忘了放糖

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孜然羊肉 

放孜然粒后小火少了好久，加了好几次水，再辣椒面，盐，最后香菜。忘了白芝麻，后补上

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椰蓉的诱惑——奶香椰蓉扭扭包 

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香辣煮毛豆.五香毛豆 

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炸香椿鱼儿 

炸厚了。应该最小点，薄点

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桑葚果酱 

500gsans桑葚50g冰糖

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家常烧海参 

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艾草青团（江西清明果） 

1，去艾梗，留下艾叶，600g艾叶加5g碱水煮几分钟，放冷水中洗漂，去苦涩味。挤好水的艾叶加水入破壁机打成蓉，和米粉。2.按方子的米粉量，用了150g煮好的艾叶。可以加大约500毫升的水打艾蓉，不会浪费，和粉完全可以用光3@

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自制鱼豆腐 

鱼蓉里加了生姜汁，白胡椒 ，花胶粉，甜米酒，红薯粉（家里没有木薯粉）如果想硬实些，可以稍微多加点木薯粉，但不能太多，否则没有鱼味。入模具后要压实。有点像做午餐揉

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炸莲藕猪肉丸子-年味 

800g肉糜，4节中等大藕。天寒地冻

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