完美老面馒头攻略
刚才发两张照片只能看到一张呢……补发内部组织图，大神，求解！
2018-09-16
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排完气后加面粉太多了吗？每个面团都揉了好久好久，二次发酵就不太理想。一个90克，蒸了十个，一个开花，正好解决它！出锅没比面团大多少，弹性是有的，就是有点硬，弹不太起来😄内部组织怎么那么细呢？！求解！是揉的时间太长还是面粉加太多？
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兜dd
