Cathy_36xz的厨房

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2015-08-19 加入
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Cathy_36xz的作品 查看全部 22 作品

  • 焦糖脆饼干

    焦糖脆饼干 

    饼干方子用这位老师的,焦糖奶油用啊呜老师的。已经第四波做这个饼干了,刚开始担心上色深不敢烤很久,后来发现要烤到位那个焦香味,就是太妃糖的味道才能出来,很神奇,吃饼干能吃出太妃糖的味道来,所以很受欢迎! 也记录下我自己烤箱的温度与时间,圆模1...

    05-19

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  • 国王饼

    国王饼 

    非常感谢博主的分享哦,真的是非常好吃非常好吃的国王饼! 顺便记录下,千层酥皮用的是君之的方子,馅是用了原作者的,我家烤箱150度烤45分钟刚刚好,完美!

    2018-12-25

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  • 数字蛋糕

    数字蛋糕 

    #数字蛋糕#非常养眼的一款蛋糕,建议还是乖乖用刻刀来刻,出来的蛋糕片整齐很多。比我想象中费奶油,用来接近400g淡奶油才挤满这么多的点点。😀😀

    2018-08-20

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  • Q版-伦教糕

    Q版-伦教糕 

    在家轻松做伦教糕!100g粉只加160g的水,2g酵母,出来效果棒棒哒!这天气只发酵了1小时,已经发酵到两倍大表面充满细泡泡了,上汽后中火蒸20分钟,一次成功的伦教糕,竖纹明显,洞洞均匀!

    2017-09-03

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  • 牛奶西瓜果冻

    牛奶西瓜果冻 

    颜值高,味道好的一道甜点,还非常适合夏天!😋😋

    2017-08-06

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  • Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)

    Q弹椰汁千层糕(马蹄糕) 

    这个改良版比原来的版本做出来的要好,不过小黄一定要做成熟浆才好蒸,就是趁糖水还有一定热度的时候就要倒进开好的马蹄粉水里,要是糖水摊凉后再倒的话,还是容易蒸出水来。

    2017-08-06

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  • 2017年07月06日

    2017年07月06日 

    上色深了,但不影响它的柔软哦!非常柔软的一款排包,组织也非常细腻,好棒哦!😁😁

    2017-07-06

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  • 超级爆头王~牛奶蛋黄吐司

    超级爆头王~牛奶蛋黄吐司 

    马卡龙剩下的蛋黄每次都扔掉,这次总算找到好出处了!真是超喜欢这样长势旺盛的爆头吐司!😀😀

    2017-06-28

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  • 2017年03月12日

    2017年03月12日 

    做了这酥饼很多次,最成功的是这次,没有损耗的,原方2.5倍刚好做一金盘!🤗🤗

    2017-03-12

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  • 玛格丽特披萨

    玛格丽特披萨 

    玛格丽特披萨,简单的搭配带来惊喜的味道,赞! #午餐•2016年12月22日#

    2016-12-22

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  • 冰皮月饼

    冰皮月饼 

    这冰皮很赞!戴着一次性手套来操作一点儿也不粘哦!推荐!😀😀

    2016-09-15

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  • 拯救油水分离的黄油+液体

    拯救油水分离的黄油+液体 

    非常感谢您的分享哦,拯救了我的黄油!呵呵,要是早发现你这个办法就好了,我是扔了两次材料后做第三次的时候才痛定思痛地一定要找出补救的方法才找到你的!😝😝 这个方法对于黄油水油分离非常有帮助!😄😄 #晚餐•2016年8月24日#

    2016-08-24

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