多味花生牛轧糖
第三次用这个方子做牛轧糖,硬到石头那样…还是用甜悦的方子好
2018-02-01
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蔓越莓曲奇,挤花曲奇更美丽。
简直浪费了我的黄油,第一次失败可能是我问题,第二次还是那样。到底是什么问题
2018-01-18
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
第五天,感觉还是不怎么回油…是不是烤得不够上色
2017-08-27
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今晚试了这个方子,个人觉得比晓婷的好…我做的是100g的,坐等回油。
2017-08-22
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锡纸金针菇(家庭版)
我还放了十三香和鸡粉…味道绝了
2017-07-30
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酥到掉渣的网红曲奇 牛油小花 媲美珍妮曲奇
非常酥松,入口即化……这次挤得有点矮
2017-07-20
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法式马卡龙
想试试换方子,结果把材料也浪费了……!觉得蛋白太小粉太多,然而废了!
2017-07-16
逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝
用七寸模具烤的,味道棒棒哒。牛奶改为淡奶油
2017-06-25
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
第二次用这个配方,水按这个配方的量有点干,糖如果按这个配方的话会很淡,所以我每个蛋黄酥2-2.5克糖。烤了40分钟,如果再烤多五分钟就很好了
2017-03-27
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《Tinrry下午茶》教你做糯米糍
做了三只口味,椰浆120,奶90……做出来非常软糯又不粘牙,不过就是味道淡了点
2017-03-24
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2017年03月21日
这个方子做了很多次,减了点水,因为太湿了,可惜蛋黄酥放凉了一个钟皮就软了,不酥了……问题出在哪里?
2017-03-21
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网红蛋黄酥(黄油版)
一直做的都是猪油版,这次用黄油代替应急,做了三十个,黄油我改为8个的量38g。香是很香,但烤出来没有猪油的酥,不知道是不是没烤到位,180℃烤了36分钟
2017-03-20