Jadeeeeee123的厨房

2024年11月17日 

145度 25分钟 奶油：250g 15g糖

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2024年09月11日 

1/ 50g芝麻粉 500g中筋面粉 300g牛奶 3g酵母 50g白糖 1g盐 mini档打匀 1档搅拌20mins 2/发酵40度 40mins 3/拿出来1档20mins 4/做馒头造型后 再发酵20mins 5上火蒸15mins ...

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2024年09月11日 

-160度正反两面各5mins -75度 20mins （中心温度达52度 -牛油冒烟 正反面各1min

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2024年07月13日 

糖可以减20-25g 1/奶油奶酪、淡奶油、全蛋液回温 烤箱预热240度 2/细砂糖放入奶油奶酪，搅拌器大致打匀 3/分三次加全蛋液，大致打匀 4/分三次淡奶油 大致打匀 5/加入过筛低筋面粉10g 6/全部过筛一遍 220度 20-2...

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2023年04月30日 

1.消化饼干120+40g黄油 黄油加热液态后混入饼干碎 冷藏1-2h 2.24g糖 150ml奶油打发 三次下糖 3.打发至6分后加入燕麦粉80g 4.混合均匀倒入燕麦底 5. 燕麦粉+蜂蜜（多一点）黄油

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2023年02月28日 

1.时间延长5分钟

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2023年02月28日 

1.放香叶、白洋葱1个、胡椒一把、欧芹杆。高压锅压12分钟。 2.章鱼腿烤盘 撒橄榄油、大蒜粒、香叶、欧芹碎、黑胡椒、海盐。 3.烤箱250度20分钟。

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2022年07月15日 

葱爆羊肉 1.料酒 酱油 盐生粉香油腌渍 2.热锅宽油 蒜片洋葱大葱 大量烧烤料

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2022年07月13日 

200度 20分钟 洋葱 蒜 生抽2勺老抽1勺 蚝油 白胡椒粉 孜然腌渍

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2022年07月01日 

1.油少一点 煸出油倒掉 2.糖少一点 四五粒冰糖即可

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2022年06月18日 

番茄牛腩 1.牛肉（750g）冷水泡半小时 冰糖10颗 桂皮*1 八角*2 香叶*3 蒜末 姜片备好 2.冷水料酒姜 牛肉煮开 撇沫 3.冰糖冷锅熬糖色 4.牛腩入锅微焦后入大料 炒1min后 倒100ml料酒 炒至水干 5.倒进锅里大火...

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2022年06月14日 

盐焗鸡（1kg） 1.盐3-5g、白胡椒、十三香抹鸡身，生抽4、5勺，老抽半勺，按摩均匀. 2.生姜、葱段，底料（栗子）铺在下面，电饭煲35mins 焖1h

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