生生不息_hh的厨房

【萌物-蛋黄曲奇酥】松软香浓 

压瓷实了，出来外形不错

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法式海绵蛋糕 

样子还不错

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正宗港式丝袜奶茶-史上最强最详细的食谱！新增拉茶视频😍奶香茶靓！ 

港式奶茶，完全按照步骤来，没加白糖也挺好喝

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咖喱鸡饭 

咖喱调料记得少放

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西红柿鸡蛋汤 

先做西红柿，加水，加淀粉，缓慢加鸡蛋 问题：具体哪种淀粉，用量，如何成为米汤状，鸡蛋为啥有沫，不是一片一片的

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青椒素炒杏鲍菇 

大蒜，青椒 米120毫升，涝后加180毫升水

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午餐•2017年3月11日 

#午餐•2017年3月11日#总结：十颗虾仁，小半盒豌豆，两个鸡蛋，若干紫甘蓝胡萝卜圣女果 一、注意虾仁盐的总量，略咸，裹蛋清未加淀粉 二、拍照时保持桌布平整，不要出现褶子，可自定义背景图片

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午餐•2017年2月9日 

#午餐•2017年2月9日#凉拌苦菊 炒蛋 青椒萝卜丝 倒数第14天总结:1加点花生碎，苦菊易做又好吃2萝卜丝青椒丝要尽量切细3没吃米饭，分量刚好

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午餐•2017年2月8日 

#午餐•2017年2月8日#烤鸡翅+胡萝卜三珍(木耳，香菇，金针菇)+凉拌苦菊(忘了拍了) 总结:①同一盘菜切成相同类型，同是片或同是丝②胡萝卜:胡萝卜素是脂溶性维生素，用油制作营养利用率高，不要加醋(高温会不会破坏？)③烤鸡翅略干，不要用...

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午餐•2017年2月7日 

#午餐•2017年2月7日#单人午餐 总结:①注意顺序，鸡蛋卷易冷应该最后制作②杏鲍菇本次半油煎，口感一般，有无更好制作方法？③鸡蛋卷较厚，易碎，不均匀不光滑，要多多学习他人经验④不会勾黏黏的汁，请教老爸⑤味道上没明显失误，但还是不够好吃⑥...

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滑蛋虾仁 

总结:色7分香7分味6分(略咸) 要点记录:①制作过程三次加盐(去除虾表面黏液、调味)，要注意用量控制;②炒蛋防止焦糊，小火多放油，装盘时可拿吸油纸吸除多余油;③虾仁要裹蛋清和淀粉，保持肉质鲜嫩;④本次使用花生油，下次试用其他油⑤腌制时保持...

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茄汁豆腐 

#午餐•2016年8月4日#

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