shareenjoy的厨房

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海外,美国 2015-08-22 加入
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“凡你们所做的都要凭爱心而做。 ”
最初只为记录快速简易做饭,后来这里变成一块安静、📝生活趣事&厨房学习和心得💖,2024准备回归重新记录有孩子的餐餐顿顿。

因中学经验,常做韩餐;先生传统山东胃,我爱吃辣,我们又住美国,所以还常做传统中餐、改良西餐(简快brunch、美、墨等)、烘培。
我追求即便中餐也可以毫无保留用克数/容器计量来分享,方便自己记录,也方便你来参考。

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  • 广东姐姐教我虎皮尖椒

    广东姐姐教我虎皮尖椒 

    3/17自己尝试jun姐教的

    03-19

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

    嗨咿的家常小菜💛🧡💜 

    4/29早餐:抹茶戚風、維生素、smoothie 午餐:油菜香菇炒蝦、泡菜炒飯(半cheese給我)、剩菜 晚餐:紫菜香菇蛋湯、🥕彩椒炒飯 一個我之前glaze估計錯誤的「殘杯」,忽然發現它有點變化了 希望不是我記性差/眼拙才看見😂

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    4/28早餐:麵包、smoothie、枸杞紅茶 午餐:chicken bake 晚餐:菜花炒牛肉、鹵雞爪

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    4/27 早餐:smoothie、抹茶戚風 午餐:涼拌牛筋凍、鹵雞爪、蒜炒雞毛菜、山藥芝麻汁 晚餐:蒜炒青岡菜(脆脆的)、涼拌牛筋凍、鹵雞爪、肉餅、龍眼紅豆甜湯

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    烤麵包: 高筋麵粉250g、酵母3g、糖30g、鹽一小撮、黃油/橄欖油20g、雞蛋一個、水/牛奶115g 混合發酵,可室溫幾小時,也可冷藏一夜。 375F 30mins 觀察表面金黃色即可拿出 可愛的毛毛蟲是把麵團二次整形後,用刮刀切幾段...

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    4/26 4/20-26這星期因為有足夠的在神面前的安靜,好像又得了那秘訣。生活上也開始有反思和調整,重新恢復和🌟的“review with RI”,生活上思考多一些變化和創意、勤奮,並且開始準備每天睡前好習慣的時間容器,尤其每晚開始“感恩...

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    4/21到4/24蒜苗的對比 4/23-4/25都沒紀錄吃的什麼,想了想,好像那幾天冰箱裡菜基本都空了,吃的混合裝、方便麵比較多,就沒有拍照紀錄了。

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    4/22早餐:摩卡蛋糕捲、抹茶拿鐵 午餐:彩椒黃瓜炒pastrami Costco買的pastrami,本來想做三明治的,但是一直沒有機會做。直接抄來吃,我基本沒放其他調料,pastrami的味道已經足夠,加上彩椒的一點點甜味、黃瓜的清新,...

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    4/21 早餐:蛋糕捲、抹茶拿鐵 午餐:番茄沙丁魚砂鍋、泡菜炒冷面

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    SIP剛開始種的小苗都茁壯成長為大苗了!真是神奇! 叫無論什麼生長的都是神!✨ 第三張:小膽子也敢出來看看了😜 第二張:去年秋冬就結的🍋 一直沒長大,我就剪下來了 為了後面的第二輪的果實吸足養分

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    保存肉的好方法: ✨肉70~80%凍的時候,來切肉,才可以切出很薄的肉片 ✨肉可用三種醃肉方法來醃 ✨處理好的肉放進真空袋後,用真空機密封,放冷凍室就好啦 ✨在袋子上寫明:是否調味?時間?超市?肉類名稱? 用醃料醃過的肉放在冷凍室裡可以繼續...

    2020-05-05

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  • 嗨咿的家常小菜💛🧡💜

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    4/20 早餐:抹茶蛋糕捲、apple cider 午餐:菜花炒肉、雞湯麵、鹹菜 晚餐:酸菜藕片、炸紫菜卷、麻醬燒餅、幹燒白菜 4/20開始又進入一個大大從神得力的狀態,每天作息越來越滿意,每天起得一天比一天早,早晨可以有時間一人安靜在神...

    2020-05-05

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