靖琴飞的厨房

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四川,成都 四川,成都 2015-08-22 加入
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闲暇之余,做做烘培,一转眼就
五年。看看以前的作品和现在,无限感慨。
  • 山崎豐亲授全麦烫种吐司

    山崎豐亲授全麦烫种吐司 

    往几次用的王后,这段时间就用咱民族产品吧。用的金像粉,爆发力确实比较大。因为面粉不够,最后每个面团只183克,以为涨不高,结果效果杠杠滴。烤时温度计显示一直是200度,烤了33分钟,感觉可以再烤两分钟。味道不错!

    2021-01-16

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 椒盐葱香花卷&古早味芝麻酱红糖花卷

    椒盐葱香花卷&古早味芝麻酱红糖花卷 

    今天做了一份葱香的,好吃!

    2018-03-25

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 面包机自制肉松

    面包机自制肉松 

    第二次做,终于成功。因面包机没有肉松功能,果酱功能,差点再败一个面包机。幸好看到一仙女说的用手搓揉肉丝,果然好用!用先用擀面杖敲散后再搓揉,放面包机中搅面功能十五分钟再炒!入口即化!大家可以试试!

    2017-08-28

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 小酥肉

    小酥肉 

    盐少点了。味道还可以

    2017-08-20

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 毛毛虫豆沙面包

    毛毛虫豆沙面包 

    长得好大

    2017-08-05

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 堂妈教你做锅巴肉片

    堂妈教你做锅巴肉片 

    肉少了,孩子不够吃

    2017-07-15

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 最好吃的吐司~70%中种北海道

    最好吃的吐司~70%中种北海道 

    把淡奶油换成酸奶,加了20克水。味道一样棒!

    2017-05-01

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 入口即化の棉花蛋糕

    入口即化の棉花蛋糕 

    好软,好好吃!

    2016-11-26

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 孔雀开屏清蒸鱼

    孔雀开屏清蒸鱼 

    昌鱼的味道不如鳜鱼!

    2016-10-23

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 2016年08月28日

    2016年08月28日 

    夏天发发糕真是短平快!从和米粉到进口仅用2小时,加上大枣,葡萄干,玉米粉,中精粉,细细品尝,层次感非常强!

    2016-08-28

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 2016年07月09日

    2016年07月09日 

    #早餐•2016年7月9日#味道好到老公直赞!就是样子丑点了

    2016-07-09

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 2016年04月15日

    2016年04月15日 

    #早餐•2016年4月15日#大家可以尝试一下,夏天来了,时间不用那么长。我格外加了点中筋面粉。挺好的!

    2016-04-15

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 葱香肉松排包

    葱香肉松排包 

    #早餐•2015年11月14日#味道不错!

    2015-11-14

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 奶油泡芙

    奶油泡芙 

    #早餐•2015年11月4日#欠了点火侯!味道不错!

    2015-11-04

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  • 自制面条(压面机)

    自制面条(压面机) 

    #早餐•2015年11月2日#有老公合作的面条,就是不一样!

    2015-11-02

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 淡奶油北海道土司(汤种)

    淡奶油北海道土司(汤种) 

    #早餐•2015年10月30日#本来是用作早餐的!结果晚上十一点面都没发起来!索性放到冰箱,早上六点钟就起来,仍然没什么动静。心灰意冷,就用烤箱发酵,五十分钟的样子,总算发到八分模,但错过了大小二宝的早餐,心头总有那么点不高兴!烤制过程点都...

    2015-10-30

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  • 柔软的汉堡胚

    柔软的汉堡胚 

    #早餐•2015年10月27日#非常柔软,香甜!

    2015-10-27

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  • 照烧猪排饭

    照烧猪排饭 

    #早餐•2015年10月27日#给大小二宝的早餐!

    2015-10-27

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  • 奶香小餐包

    奶香小餐包 

    #早餐•2015年10月5日#我把方子作了小调整!汤种放进后,把面揉到基本扩展,放到冰箱!第二天早上拿出来做,新鲜的早餐包,组织非常软!!九个,配上自制的蕃茄酱,一抢而空!特别强调,上管火基本用150度,后面几分钟后调到180度,总共时间2...

    2015-10-05

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  • 五仁月饼~不用转化糖浆的版本

    五仁月饼~不用转化糖浆的版本 

    老公和老妈喜欢这种馅的月饼,第一次做,样子不算美美的,但味道还可以!

    2015-10-01

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)
  • 蛋黄寿司

    蛋黄寿司 

    #午餐•2015年10月1日#没有寿司帘做的寿司,样子丑丑的!

    2015-10-01

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    靖琴飞 靖琴飞 (四川,成都)