饮冰寻暖的厨房

香辣啤酒鸭 

#晚餐•2023年3月18日# 方子很不错，室友也说好吃。本来准备用一罐啤酒的，剩大概三分之一汤汁的时候放了土豆进去。需要主要的一是炒糖色的时候需要非常注意火候和糖的状态，冰糖溶化变成棕色开始冒泡泡的时候立马下鸭肉；二是我收汁的时候发现鸭肉...

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照烧土豆鸡翅根 

#晚餐•2023年1月8日# 家里没有土豆了就用胡萝卜代替，担心不容易煮软就跟鸡翅一起煮的，最后收汁的时候又加了一次水放了面条，最后收干汤汁撒上芝麻就出锅了，味道很不错，就是可能蜂蜜放少了不是很甜，室友也说很好吃。

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肉末茄子 

#晚餐2022年11月26日# 味道超级好，茄子蒸完之后炒入口即化，酸酸甜甜的也很好吃，肉末我加了一些生抽料酒花椒粉调味，就是忘记放小米辣了，最后出锅了才放上去hhh。

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鸡腿炖土豆蘑菇 

#午餐•2022年11月20日# 还不错，最后十分钟加了土豆和胡萝卜，土豆软了，胡萝卜还有点硬。但是味道都很不错，汤已经全部收干了。

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上汤娃娃菜 

#晚餐•2022年10月23日# 好喝的，汤汁很浓郁，我没加太多水，煮出来很鲜美，室友尝了都说好吃。

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小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！ 

#晚餐•2022年10月23日# 好吃！肉腌制的时候还放了老抽和鸡精，调出来味道刚刚好。芹菜也很嫩，脆生生的。

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不能再简单的夏日甜品——芒果龟苓膏（附Q弹龟苓膏的超简单做法） 

煮了小丸子，芒果现切的，龟苓膏是朋友送的，没有额外加糖感觉甜度刚刚好#夏日甜品系列#

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番茄土豆炖牛腩 

缺了一大堆香料，因为电煮锅又小火力也不足，能做出来真的太不容易了😂不过好歹最后味道还是很不错的，牛肉也很软烂，时间也没有按要求炖那么久但是我已经很满意了，相信完全按配方来应该更好吃#午餐•2022年8月7日#

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平底锅版舒芙蕾松饼 

口感没有想象中软嫩，有点干，不知道是不是应该把酸奶换成牛奶好一点。搭配奶粉和酸奶味道好极了！#晚餐•2022年3月26日#

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🔥姨妈期必备！软糯香甜的糖油糍粑！ 

还可以，我是先把饼煎好夹出来，熬好了红糖再放进去收汁的，感觉饼应该多煎一会儿，不然不够脆。

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问世间情为何物，不过一碗酸汤水饺🌶 

#晚餐•2022年2月22日# 感觉酱汁加到饺子里后不够咸和酸，需要再放点醋和酱油，没有香葱就用香菜代替了，也很不错。

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可乐鸡翅（超级成功案例） ღ Candice ʚ🧸ྀིɞ 

我的锅火力有点小，煎和炖都费了不少时间，但是成品还是很满意的，味道超级好，煮可乐的时候我还加了一点糖，最后点缀芝麻。腌制和炖的时候都加了料酒可以很好去腥。煎和炖的时候多花点时间保证熟透，最后就可以很轻易脱骨。#晚餐•2022年1月16日#

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