蔓越莓饼干(君之版改良)
看评论说偏甜就去掉了10g的糖粉,结果感觉淡了些…第一锅经验不够,切的太厚了,吃起来有面团的感觉,切薄些上色好口感也好些,方子还是不错的
2016-02-11
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视频:用棉花糖制作超级好吃的杏仁蔓越莓牛轧糖
同时做了两个方子,你的方子好吃太多!塑形时候不留神被自己压得太薄,切成了很迷你的形状…不过份数变多可以分享给更多人了~
2016-01-31
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迷你南瓜饼
没加玉米淀粉,用锅子蒸的南瓜湿度太大,所以面团偏软,也会粘盘底。以后方便取用还是用油纸沾油做底呗。造型可爱,自己配的成分口感过于粘牙,下次改进!
2014-09-11
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橄榄油薄荷意面
加了三文鱼、洋葱、迷迭香,第一次煮意面火候没掌握,面太生难入味,黄油调味的意面难免有些油腻,一口下去掺杂的薄荷顿时带来清凉。还要改进一下口味略显单调的问题 #午餐•2014年6月6日#
2014-06-06
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酸辣凉皮
临时起意做凉皮,很可惜家里没备有芝麻酱,不过味道还是好吃!自己做的凉皮又软又有弹性。发面时候水下多了,导致面团有些许塌,直接后果就是洗出的面筋吃起来很塌,没有口感,甚至还能吃到面粉的味道。给自己九十分!
2013-04-30
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可乐卤蛋
加工多放了啤酒和茶叶,味道很好!糖个人也认为无需再加了。是一道简单又美味的小食。
2013-03-07