之前的土司一直长不高，这次用了冰块代替常温水竟然打破了魔咒，估计之前温度过高，过度发酵。新良黑金吐司粉，85克水，一个35克左右的全蛋，面团特别粘手，下次减一点水，烘烤温度和时间是风炉150℃半小时。没有杏仁片，用了椰子片，有点苦。 #吐司...
2021-02-28
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用的福临门的高筋粉，没有加后加水，西门子烤箱热风150℃烤了38分钟。面包非常有弹性，甜味可以稍减些，谢谢配方，下次尝试下山茶花粉🤩#吐司吐司🍞🍞#
2020-12-11
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放在烤箱倒数第二层，烤了差不多40分钟，因为烤前冷冻了20分，加了30克糖，感觉可以减到15-20克。用的有盐黄油所以没有额外加盐。
2020-10-15
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做了六6个，配方乘以0.6,用了一个全蛋，水只用了配方的0.3左右,一发28℃一小时，二发37℃一小时，感觉稍微过了点
2020-06-06
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angelina_zd6v
