一斤后腿肉，一斤饺子皮，按照步骤做，非常可以，手工搅肉馅挺累的，事实证明搅的时间越长熟了之后越有嚼劲。 馅额外加了小半勺盐味道还是稍有些淡，下次试试在原有基础上再加一平勺盐。
2023-04-03
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第一次做把子肉，记录下步骤 食材：五花肉两小块、长青椒四五只、鸡蛋三个 香料：香叶2片、花椒一小撮、桂皮一小只、大料一个、五香粉、白胡椒 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、黄糖 步骤： 1.五花肉切片不要太薄，下油锅（多放点油）煎至金黄，稍稍有...
2022-09-23
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没有猪肉，用的一斤鸡腿肉。 1.先把鸡腿肉放料酒姜焯水，捞出备用，同时煮了四个鸡蛋备用 2.一整个小洋葱，切成圈过油炒焦黄，中途放蒜末一起炒黄，捞出备用 3.炒鸡腿肉，中途放黄糖炒化，放酱油、一点老抽、五香粉、白胡椒粉，炒匀后放入热水没过肉...
2022-07-06
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用了一斤五花肉 1.肉用冷水加料酒生姜抄一下，边抄边撇沫，水开后两分钟捞出 2.用不粘锅化冰糖，糖化下肉，炒匀后放酱油、生抽和香料（香叶四五片、大料三块、桂皮、干辣椒） 3.方开水没过肉倒入电压力锅，把姜和葱段一块放进去，提前煮好的蛋和土豆...
2022-03-13
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按照6寸方子做的，在烤箱的时候特别高，出来就回缩到跟模子一样高了，稍微有点塌陷，不影响，另外用了200克奶油+15克砂糖打发的奶油，甜度刚好，戚风有点甜，下次少放点糖
2020-03-22
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una爱捣鼓
