又做了一次,减了6g糖,用的白糖,巧克力豆40g,核桃碎40g,黄油糖鸡蛋液基本没搅拌匀,真的不能使劲搅拌,做出来特别酥脆,核桃的很香,甜度正合适。
2020-03-15
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成品很好,不知道这个组织算不算合格,二发室温90分钟没发起来,是在烤箱又发了一个小时,下次直接在烤箱二发,冬天暖气旁温度还是不够
2020-01-28
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不知道这个有没有成功,感觉发的不大,用的吐司盒,不知道是不是吐司盒大的原因,不过真的很快手。没有红糖和肉桂,加了坚果,感觉还挺甜的,
2019-10-04
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超喜欢这个方子,一次做了2个,另一个加了椰蓉馅,用了红磨坊的高粉,感觉水有些量大,没用完都很湿粘手,但是面成膜特别好,面团能拉得很长,加了椰蓉的发的有些慢不满,下次水再调整一下。这次发酵一发温度合适,二发烤箱发的温度有些低,烤盘水太多加了2...
2019-04-01
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