壮士请少吃的厨房

超下饭的酸汤肥牛 

番茄酸汤肥牛 第一次做 很好吃 汤很好喝 吃了一天 中午配米饭 晚上煮面 泡椒和米醋很提味 又学会一道菜 #随性独食# #午餐•2024年10月16日#

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茄子烧肉 

茄子烧肉 没加醋 没加料酒 没加郫县豆瓣酱 其他基本按照方子做的 好吃 #随性独食# #午餐•2024年10月9日#

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甜笋香菇汤 

甜笋两吃 盒马买的水果甜笋 700g30块不便宜 切开分了两个做法 甜笋炒腊肉+甜笋香菇汤 都好好吃 甜笋的口感不怕焯水再翻炒都是脆的 煮汤的口感同样 且嫩 这个素汤方子简单 我稍微加了点油 先下油将生姜煸炒再加食材煸炒再加热水煮汤的 ...

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腌笃鲜—春色美味唤醒味蕾 

第一次做这道菜 还不错 看评论区的灵感 加了个皮蛋哈哈哈 好吃 发现这道菜跟我家鸟宝颜色好像哈哈哈哈 #午餐•2024年4月19日#

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食材簿 

【榆钱】 江南人第一次吃榆钱 跟网上学的窝窝头 还不错 #食材簿#

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金雀花炒蛋 

#食材簿# 金雀花 清淡好吃 做法简单干净 喜欢

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春天的专属-春笋蚕豆 

春笋蚕豆雪菜炒咸肉 雷笋和蚕豆都是当季食材 很嫩很新鲜 金华的咸肉很漂亮 偏咸 肥而不腻 细嚼有奶香 咸肉 笋片 蚕豆分别焯水备用 热油加姜片炒咸肉出油加雪菜 再挨个加笋和蚕豆 起锅可以放点鸡精齐活 这个方子只要食材对 简单又好吃 加上一...

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2024年03月03日 

新鲜上市的雷笋真好吃 很嫩但还是有根部比较老的部分 我切笋子从不心疼 老就全切了 红烧肉的做法 加笋子停不下来… 笋吃精光🥩还有余 #随性独食# #晚餐•2024年3月3日#

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食材簿 

▪草菇 盒马价14.8元/150克 已经上市有十几天了 非常不易保存的菌菇 过一夜就会发黑融化… 买也最好上午买 下午就能开始发黑软化 仔细削除黑色斑点部分 炒前焯水 但是真的很好吃 蚝油小葱跟它太搭了 #食材簿#

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随性独食 

一人食: 蚝油草菇牛肉 凉拌枸杞叶 蚝油草菇牛肉太太太好吃了 齐齐哈尔邮寄来的鲜冻拌牛肉 250克分成两份 中午炒一份晚上炒一份 每份配草菇150克 多蚝油 多葱段 少少糖 淀粉薄芡 典型广式做法 ▪草菇加盐与植物油滚水焯水两分钟 齐齐...

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鲜掉眉毛的超快手素食上汤鸡毛菜 

上汤鸡毛菜 里面下了一根鱼饼三个家里做的肉丸子 这道菜口淡的可以不用额外加盐和鸡精 本身咸蛋黄有咸味 皮蛋的鲜味也不用被掩盖 主食是半个贝贝南瓜配奶豆腐 烘烤一下 这俩非常搭 营养饱腹 #随性独食##晚餐•2024年2月28日#

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朋友来做客 

家常招待记录 白萝卜炖牛肉 白灼芦笋 牛肋条冷水下锅焯水放点料酒出锅备用 白萝卜开水焯水备用 起锅烧油 大葱 姜片 两朵八角爆香 放牛肉 料酒 生抽 煸炒上色 大壶开水下锅 水开后撇去浮沫 放干辣椒 加老抽 白糖 进高压锅转小火炖一小...

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