瑞士顶级巧克力老店Sprüngli，在灯姑《到瑞士》中种下的草，终于圆了梦。 是前所未有的曼妙体验。 大概是每一次去苏黎世都会想要认真经过的店吧，毕竟chocolat du jour，总是变着法子让人幸福。
2016-06-30
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（香港,中西区 ）
Pierre Hermé春夏系列马卡龙（的一半），对马卡龙颠覆印象的认识。人生的第一块马卡龙绝对不能是麦当劳里的砂糖脆块儿。如果是的话，那至少在对马卡龙说不的时候试一下ph/ la durée/ Maxime再说。 口味按顺序， 玫瑰 玫瑰...
2016-06-07
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（香港,中西区 ）
忐忑但是美味！ 没有全脂牛奶的状况下抱着也许口感会更清爽的想法用了零脂肪酸奶，果然热锅下了之后油水分离😂😂😂早该想到的，但也意外和之后的芝士遥相呼应。下次的话会在最后放😥 参考卡邦尼意面的做法最后加了蛋，做成了稠和颗粒感强的酱。看到朋友...
2016-04-30
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（香港,中西区 ）
@Angelina Paris Ravioli的courtisan，中文大名交际花。上下两片覆盆子马卡龙之前是伯爵茶味的奶油，新鲜覆盆子夹心，缀在中间的是一小勺覆盆子果酱。 y的话很有启发，这是回归覆盆子马卡龙原材料解构的很棒的作品。伯爵茶...
2016-04-30
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（香港,中西区 ）
分享一只可以拉丝的ciabatta三文治！pepperoni，水煮蛋，橄榄油煎蒜片。苹果切片，沙拉菜加或胡萝卜甜菜根螺旋丝儿垫底。零脂肪yoghurt drrssing，pepper and salt.口感丰富又清爽。 苹果片和蒜片不搭么？...
2016-04-29
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（香港,中西区 ）
可以是一天完美的开始。果然baguette的话还是tradition，normale太平常，campagne太硬，tradition的话就是什么都刚刚好。 #早餐•2016年3月30日#
2016-03-31
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（香港,中西区 ）
