9号晚上烤好的，第二天尝了尝真的很松软，图二是今天12号切的一片，依然很柔软，太棒了，原来做面包一般两天就老化的很厉害，这次直接法居然这么优秀，出乎意料的好#晚餐•2022年11月12日#
2022-11-12
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现在天气太热，打面太难了，还没完全揉到位面温30.7，整形好有事出门等回来一看稍微有点发过了，出炉之后整体效果还可以拉丝柔软，只是有点偏甜，下次减20克糖试试
2020-06-27
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第一次做古早，完全按照老师的方子很容易就成功了，烤箱温度调到150，但是实际总在130～140度左右徘徊，所以60分钟结束之后又加了不到10分钟，因为着急看内部组织所以稍微放凉就赶紧切开了，完全没有问题，放冰箱冷藏会更好吃
2020-04-11
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这次是二刷，加了点王后黑麦粉，面温25.8，上次底部有沉积，侧面回缩，所以这次底火195上火175，时间40分钟，感觉有点干，下次时间调短改成35分钟试试
2020-03-16
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仅此而已_0pi8
